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半个时辰过后,李青禾往锅里加入猪油,油热后将整只鸡放到锅里,反覆煎一下,随后倒入之前的腌料,再加入半瓢清水,盖上锅盖。
小火焖半个时辰后,把鸡捞出,放在一旁晾凉切块摆盘,最后浇上锅里剩下的汤汁就行了。
第204章徐沣,沣江的沣
将洗干净的锅烧热,加入一大勺猪油,再将排骨段上面的蒜末刮掉,将排骨放在锅里反覆煎,等煎得焦香后盛出备用。
盛出点猪油,再放入蒜末丶辣椒炒香,随后放入煎好的排骨,翻炒均匀,就可以出锅了。
剩下的两道菜简单,在锅里加入猪油炒热,再将洗干净的小白菜苗或者切成薄片的藕片放入锅里,大火翻炒,炒至断生后再翻炒片刻,就完成了。
四个菜都炒完时,天还没黑,陈氏索性将桌子搬到院子里,几人伴着落日,开开心心地吃了个中秋不团圆的饭。
北疆的天黑得早些。
由于今年几场战役,李承武表现优异,总算给自已挣来一个军衔,虽然只是一个七品的千总,但也算是一个好的开始。
今日中秋,军营放了半天假,李承武申请外出进了一趟居庸关城内,这还是来到北疆之后,第一次进城,他玩心四起,走走逛逛,吃吃喝喝半天后,才打上两小坛酒,再打包两斤牛肉,和几斤牛肉干才回军营。
北疆气候严寒,很多庄稼在这里都种不活,加上这里牧草丰富,所以这里的百姓多养牛羊,官府在宰杀牛的方面没有诸多限制。
在清石县很少能吃到牛肉,他想下次回清石县的时候,定要多买些牛肉回去,让家人们吃个够。
回到军营后,他去火头营打上一份饭,今日竟还每人给加了一大块烤羊肉。
于是他端着饭,提着买回来的牛肉和酒,找到正在埋头苦吃的徐沣,笑道:「徐将军,我带了好吃的回来。」
徐沣很爱笑,一笑眼睛就眯成一条缝,「呵呵,你带了什么?」
李承武坐到他对面,将饭放在地上,然后打开包着牛肉的油纸,「是牛肉,还有酒。」
「真好,我爱吃牛肉,也爱喝酒。」徐沣也不客气,筷子伸过去就夹了一大片牛肉,又拿起一坛酒,咕嘟地喝了一口。
「你真好,总是请我喝酒。」徐沣的感谢发自肺腑。
李承武笑了笑,拿起另一坛酒,也喝喝了一口,他先前在清石县的时候是不喝酒的,来到北疆之后,这里气温寒冷,喝上一口酒,能在一定程度上抵御些寒冷,久而久之,他便习惯了。
「今天中秋,我想家人了。」李承武喃喃道。
徐沣很像他爹,所以每当他想家人时,都会来找他聊聊。
没等忙着吃牛肉的徐沣答话,他又道:「徐将军,你跟我说说你以前的事好不好?」
徐沣嘴里塞得满满当当,瞪大眼睛,一脸憨态,「以前的事?」
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