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荞面里加入鸡蛋饼丝、胡萝卜丝，黄瓜丝，焯熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料。

拌匀即可。冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味儿。

夏季凉吃，有时芥末下得狠了一些，一筷子入口。不由浑身一颤，好象七窍六神都通了。是消夏祛暑的好东西。

把所有的材料搅拌均匀之后，放入青花瓷盘中，最后得到的竟然是一种细腻柔和难以描述的清甜口感，加上多种丰富的配菜，形成了完全出乎预期味道的风情“麻酱”凉面。

每当吃起面条，管家爷爷的脸就更黑了，咀嚼东西不发出声音是有教养人的饮食行为规范。吃饭时发出声音被认为是没有教养的行为，但人们对唏哩呼噜吃面条却很宽容。

在别人用筷子吃面时，管家爷爷却使用叉子吃面。这可是一种技巧，远比用筷子要复杂得多，用叉子挑起面条可以称为杂技。技巧在于，一定要拿勺子当底托，叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转，这样就可以轻易如愿地吃到香美的苗条。

满屋子吸溜面条，都是类似猪哼哼的声音！他都得忍着每次砸盘子的冲动，要不是因为浪费粮食是可耻的，他早这么干了，最可气地是这里最多的是吃面条。

不过他也有‘报仇’的机会，而且机会很快就来。哼哼！他狠狠的想。

方默南抿嘴偷笑，看着优雅进餐的管家，就像是在吃意大利面似的，放佛一抹优美的画似的。

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午饭过后，休息一小时，下午日头正毒，孩子们要接受贵族教育，因为每一样东西都要学，而且学的不好还不行。

今天又是品酒课，因为在这堂课上管家爷爷的报仇机会来了，不是方默南品酒，因为这家伙学习能力强，不管什么酒类，只要她品尝过一次后，她完全可以通过嗅觉，把酒的品牌和年份，优点、缺点是都能准确的说出。

唐家从欧洲空运过来的各种名酒，果然财大气粗，已经被方默南品尝遍了。

管家气得直跳脚，她完全成为一个合格的品酒师，因为品酒这种学问并不是只靠喝酒就能知道酒的出产年份和出产地方的，而是通过酒的历史和欧洲的一些庄园史才能判断出酒的年份和出产地方的。而且一瓶酒在品尝以前很多准备工作，以保证感官分析获得良好的结果。先，要有好的品尝环境。包括光线、噪声、空气流动、室温、气味、杯子的形状、酒的温度以及时间、品尝者的健康状态、情绪等，都会对品尝结果有影响。

然而这些外在环境对她一点影响都没有，所以管家爷爷只好讲调酒的知识。

然而这些也没难住她。

方默南也把珍藏出来的佳酿请他说出准确的年份和品牌，这个有点儿为难管家爷爷了，不过这好像是搬起脚来砸自己的脚，让管家爷爷过足了酒瘾。

因为品尝不出来嘛！坦诚可是他的美德，品不出就是品不出。人家光明正大的要品一、品二……一直品下去。

上完品酒课还有钢琴课，钢琴课为此，唐家打包送来一架斯坦威。

小小年纪的唐毓宁弹的一手好琴，说实话方默南在音乐方面的天赋很一般，和默北比起来那是天渊之别。

不过这么多年，经过默北的‘荼毒’，欣赏能力那是与日俱增，可是说到这弹钢琴，那是‘一指神功。’

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