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研究美食的第一步（第1页）

荷花因为又是忙着烧火又是擀面，忙出了一身汗，此刻抹了一把脸上的汗水，看着那一盆炸好的面团子，也有些好奇。

她被火烤的脸颊都是红扑扑的，见着白文静将面团全部捞出来放在一边，以为都炸好了，于是问：“姐，这些都炸好了吧？锅洞里的柴火要退了不？”

白文静摇头道：“先不退，紧着锅里的火炭。”

“哦好。”

荷花还是搞不懂大姑姐这是要干什么，只是愣愣的看着，还没来得及询问，就听到妮子的哭声传进耳膜。

“孩子醒了，我去看看孩子去。”

白文静道：“好，你去吧。”

锅里的油还熬着，白文静去看了一下锅洞里的火，再看看盆里的面饼，面饼堆在一起凉的慢，干脆又把面饼都取出来摊开，等到面饼都放凉了，白文静这才将凉了的面饼又放进锅里炸了一捞出来。

荷花抱着妮子来到厨房的时候就见着白文静正把又炸了一遍的面饼捞出来。

此刻面饼呈淡淡的金黄色，看起来美味极了，于是笑着问：“姐，只是啥点心吗？”

小妮已经十个月大了，此刻小手伸着抓抓，似乎是想拿盆里的面饼，小丫头一看就知道是肚子饿了。

白文静想了一下，平日里小妮已经开始吃一些面条稀饭了，或许煮泡面也可以吃点，尤其是她这泡面还是没有任何添加剂的，于是解释道：“这是方便面，就是特别方便的意思，水烧开水里丢一块面饼几颗小青菜，切点葱花，要是想打个鸡蛋进去也行，鸡蛋煮熟面就可以捞出来吃了。”

荷花恍然大悟道：“哦，我知道了，因为这面已经被你炸熟过，可这样会不会给煮化了？”

“不会呀，刚好也到饭点了，火就不熄了，我给你煮碗你和妮子吃吃。”

说罢已经将锅里的油舀出来，还剩了些油专门浇在了用盐还有花椒粉以及白芝麻拌好的辣椒面里。

几勺油浇下去，就连油泼辣子都充满了香味儿，荷花看的目瞪口呆的。

随即又见着白文静将锅里剩了点油，放了葱姜蒜爆炒，再舀了三瓢冷水倒进去盖上锅盖，随后又取了一块面饼放在另一个碗里，接着切葱花和香菜，切得细细碎碎的，将葱花香菜抓了一把丢进碗里，又加了一些细盐、鸡精、少量酱油和辣椒油，看的她目瞪口呆的。

锅里的水很快就被烧开了，白文静先是舀了开水倒进放了泡面的碗里，接着又寻了个盘子扣在那上面，至于锅里烧开的水，直接丢进去三块面饼，又打了三个鸡蛋，就又把锅盖盖上了。

荷花看着白文静扣了盘子的碗问：“这面就这么泡着吃吗？熟了没？能好吃吗？”

其实按照道理来说，这年头吃口白面都是富贵人家了，她不应该讲这样的话，但却还是好奇。

“当然好吃，我、我我都闻到味儿了。”

白文静原本想说她以前京藏吃，可又担心荷花起疑，便也只有这样讲。

锅里开始冒大烟了，白文静将锅盖揭开，里面的方便面已经煮的差不多了，白文静开始调味，将里面放了盐以及耗油，随即问：“你爱吃酸的不？”

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