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调料准备好后,卫国把刚才腌泡的狍子肉用手把水分攥干,
攥干后又用清水冲洗了一遍,再次攥干。
这样一来,肉里的血水就被清理得差不多了。
这时,卫国外公也把锅烧热了。
卫国用锅铲在猪油罐里挖了一勺子油放到锅里,
等油烧热后,便把狍子肉放进了锅里,开始不停地翻炒。
外公在一旁看着,忍不住问道:
“你那些香叶什么时间放呀?”
卫国笑着回答:“现在就放。”
说着,他就把刚才准备好的那一把调料全部放进了狍子肉里,
继续翻炒着,直到把狍子肉煎得微微发黄。
随后,他把暖水壶拿了过来,将半暖水壶的水都倒进锅里,直到水没过了狍子肉。
这时,卫国又从口袋里(实际上是从空间里)拿出一瓶黑乎乎的液体,倒进了肉里。
卫国外公看到后,吃惊地问道:
“卫国,这是什么东西?能吃吗?”
卫国随口胡诌道:
“这是省委的同志出去考察时带回来的,做饭可香了。”
卫国心里想着,反正外公也不会去省委招待所餐厅询问,便随便编了个理由。
看着锅里翻滚的肉,卫国让外公小火慢慢炖着。
毕竟狍子肉是野生的,不容易炖烂。
就这样,慢慢地炖了二十多分钟。
快出锅的时候,卫国又在肉里加了葱姜蒜,瞬间,一股浓郁的香气飘了出来。
就在这时,外婆牵着前世的母亲从学校回来了。
小丫头一闻到这诱人的香味,就径直走进了厨房。
卫国看到前世的母亲回来,连忙在盆子里倒了一些温水,让她把小手洗干净。
洗过手后,卫国找来了母亲用的小碗,给她盛了几块肉。
前世的母亲看着碗里的肉,又闻了闻,可能是觉得特别香,
便用筷子夹了一块放进嘴里。
接着,她把剩下的肉一口气都吃完了。
吃完后,她拿着空碗,眼巴巴地对卫国说:
“大哥哥,我还要吃。”
卫国一边接过空碗,一边笑着说:
“不要叫我大哥哥,要叫我卫国,你是我小姨呀。”
小丫头却把头摇得像拨浪鼓一样,两条羊角辫一闪一闪的,娇嗔地说:
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