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程鑫的这个目标很远大,有志气!
一流的企业制定标准,就像米其林餐厅这种,有自己的星级评定标准。入了星的餐厅,就意味着你的美食得到了米其林的认可,是一种荣耀。
二流的企业做品牌,比如曹氏集团旗下的各类餐厅,得到一般顾客的认可,在市场上口碑也不错。
三流的企业做产品,就是些不入流的企业和个体经营户了。一般这类餐厅都是个人所开,菜品口味不一,得不到大多数人的认可。
现在,女婿程鑫表示他的目标是要创建一个一流的高档餐饮品牌,制定自己的美食标准。
曹洪很满意,这也是他的目标与前进方向。
奈何实施过程中太过于困难,有来自于对手的阻挠,也有自家餐饮品牌顶级厨师实力不够的困扰。
曹洪想把曹氏餐饮做成一流餐饮集团,缺餐饮人才和技术。
现在,女婿的目标和自己一样,曹洪感到很欣慰。
自己老了之后,女婿也可以代替自己,继续把集团往一个更好更高的方向发展。
“你的这个想法是好的,不过我不知道你有多少把握,底气又何在?”
曹洪微笑着问道。
程鑫这次很有底气,源自于自己的大师级厨艺。
“岳父,我现在已经是一名大师级水平的厨师了,我觉得未来我能达到更高的境界。所以,对于美食,我是有着一套自己的评判标准的,我觉得自己可以在未来十年内做好这一点。并且,我也会培养更多厨师人才,吸引更多志同道合的人一起来完成事业。”
心中有底,说话不慌,程鑫自信地说出了自己是大师级厨师这件事。
曹洪这个时候就略微震惊了,大师级厨师,这可不是一个容易达到的厨师水平。
全省,不过十人,全国,也不过一百来号人。
自己的曹氏餐饮集团,也只有3位这样的大师级厨师。平常都是好好供着,他们是自己这种餐饮企业定海神针般的存在。
眼下,自己的女婿居然有了这个水平。
曹洪觉得十分意外,他也不觉得程鑫会故意骗他来博取赞赏。
25岁的大师级厨师,未来可期,也许,真的有能力把自己的品牌做成一流,在餐饮界制定自己的标准。
曹洪对程鑫顿时十分看好。
没想到自己看走眼了,自己的女婿厨艺还是可以的,深藏不露啊,这么年轻就已经是大师级厨师了。
把女儿交给这样一个有能力的年轻人,起码衣食无忧,后半辈子的生活不用愁。
这一刻,曹洪觉得程鑫看着很顺眼。
他对程鑫的看法完全不一样了。
想当初,曹婉瑾的妈妈也是一位远近皆知的美人,他也是凭借自己的能力得到岳父的认可,才娶到了貌美如花的妻子。
距离现在,也有二十多年了。
果然江山代有才人出,一代人做一代人的事情啊!
曹洪感叹道。
自己老了,就让女婿把自家的餐饮集团做到更大吧!
也许自己的有生之年,能看到一个伟大的餐饮品牌出现,改变人们对食物的认知,和饮食潮流。
曹洪期待着那一天的到来。
他对自己家这位年轻的女婿充满期待!
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