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听到田师傅这么说,何雨柱赶紧点了点头,然后毫不犹豫地转身走到食材区域开始忙碌起来。
只见何雨柱迅速走向一些看似简单的杂活,打算打理一下这些微不足道的工作,收拾起来这些工作,何雨柱显得格外娴熟和高效。
完成杂活没多久,何雨柱紧接着就开始了选材工作,只见他仔细地检查着各种肉类、蔬菜和香料,凭借着丰富的经验和敏锐的观察力,迅速挑选出了最优质的食材。
不一会儿功夫,所有的食材都已经被何雨柱挑选完毕,整齐地摆放在一旁。
这时后厨众人的目光都被何雨柱吸引了过来,大家都好奇地看着何雨柱接下来会怎么做。
只见何雨柱深吸一口气,然后从刀架上抽出一把锋利的菜刀。
何雨柱处理食材的动作如行云流水一般自然流畅,仿佛这把菜刀已经成为了他身体的一部分。
无论是切肉还是切菜,何雨柱的刀功都达到了出神入化的境界,轻轻松松地就将所有食材按着客人点的菜品处理得恰到好处。
将所有备好的食材摆到灶前之后,何雨柱迅速地将锅放在炉灶上,起锅烧油,随着油温的升高,他熟练地将食材放入锅中,然后用铲子迅速翻炒起来。
只见何雨柱抡大勺的动作既快又稳,恰到好处地控制着火候和翻炒的节奏,使得食材在锅中不断跳跃,散发出诱人的香气。
与此同时,炒锅里的食材随着何雨柱呢颠锅在空中翻个身,每一面都均匀受热。
适时地放入各种调料以后,锅中食材的香味便被激发了出来,散发着一阵阵香味。
后厨众人的目光都被何雨柱吸引住了,只见他在炉灶前不停地忙碌着,手中的厨具像是活了一样,在他的操控下上下翻飞。
整个烹饪的过程在何雨柱的手中变得如同一场精彩的表演,令人眼花缭乱。
只见众人看得目瞪口呆,就连经验丰富的老师傅也不禁对何雨柱的厨艺赞叹不已,频频点头。
没过多久,何雨柱便将客人点的几道菜烹饪好了,他熟练地将菜肴装盘,然后叫来了一个跑堂的小伙计,让他赶紧把菜送到客人桌上。
这时田师傅走过来,看着何雨柱笑着说道:“柱子,你这臭小子,这么久没来后厨,手艺竟然还有所精进呢,为师本来还担心你的出师宴会出什么差错呢。”
何雨柱听到田师傅说得,连忙将炒锅放到一旁,恭敬地回答道:“师父,柱子能有今天的水平,全靠您的悉心教导。”
田师傅听了,心中十分欣慰,看着何雨柱,眼中便流露出对眼前这个徒弟的赞赏之情。
后厨的其他人也纷纷对何雨柱赞不绝口,这让田师傅更加觉得自己收下这个徒弟是多么明智的选择。
将何雨柱拉到一旁之后,田师傅语重心长地说道:“柱子,能收你做徒弟,那可是师父我的荣幸!你这孩子聪明伶俐,学东西又快,假以时日,必定能成为一名出色的厨师,不过师父我还是得跟你说句实话,你现在的厨艺水平,其实跟师父我已经差不了多少啦!接下来的路,就只能靠你自己去走了,靠时间慢慢沉淀、积累经验。”
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