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马奎生认真地听着,时而眉头紧皱,时而长舒一口气,等何雨柱说完,他悬着的心这才落了地。
只见马奎生拍了拍自己的胸口,笑着说道:“还好还好,这老高还真够意思,帮了你一把,柱子,改天我们再请请他,好好谢谢他。”
何雨柱认真地点了点头说道:“好嘞,二叔,如果没什么事,我就先去后厨了。”
说完,何雨柱冲着马奎生摆了摆手,转身迈着轻快的步子向后厨走去。
“师父,我回来了!”何雨柱一路小跑着走到田师傅身边,双手在身前随意地拍了拍,兴奋地说道。
此时,正靠在椅子上闭目养神的田师傅,听到何雨柱那熟悉又响亮的声音,缓缓睁开了眼睛。
只见田师傅眼神中透露出一丝温和与期许,看着何雨柱说道:“柱子,今天晚上师父要炒的菜,就由你来掌勺吧!你也快出师了,得多练练手,这做菜啊,得不断地打磨自己的技艺,多练练,把自己的本事练得更扎实。”
听到这,何雨柱眼睛瞬间亮了起来,咧开嘴爽快地说道:“哈哈,师父,包在我身上了,我正求之不得呢!您就瞧好吧,我肯定能把这些菜炒得色香味俱全,让客人们吃得满意,也不辜负您这么长时间以来对我的教导。”
何雨柱一边说着,一边还兴奋地搓了搓手,眼神中充满了斗志。
不一会儿,跑堂的小伙计不断跑到后厨来,每一次跑来都大声地通知客人点的菜品。
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跑堂伙计的声音在嘈杂的后厨中显得格外响亮。
“客官点了个‘砂锅羊头’!”
“来个‘芫爆散丹’!”
“来份一份‘笃鱼腐’!”
……
随着跑堂的喊声,后厨配菜活计们也迅速地将搭配好的配菜传了过来。
何雨柱见状,立刻精神抖擞起来。他熟练地系紧腰间的围裙,挽起袖子快步走到炉灶前,调整了一下火候,“呼”地一声,火苗瞬间蹿了起来。
只见何雨柱熟练地拿起锅铲,将锅在炉灶上轻轻一颠,让锅均匀受热。
接着,何雨柱迅速地将配菜倒入锅中,各种调料也精准地落入锅中,一时间,锅中发出“噼里啪啦”的声响,香气也随之弥漫开来。
随着一道道菜品的完成,何雨柱的出菜速度不但没有减慢,都有停不下来的劲头。
看着忙得热火朝天的何雨柱,田师傅坐在一旁,眼睛紧紧地盯着他的一举一动,只见何雨柱的每一个动作都干净利落,火候掌握得恰到好处。
田师傅不住地点头,嘴角微微上扬,露出了欣慰的笑容,心里对这个徒弟满意极了,暗道:柱子真是个可造之材,悟性高,又勤奋,一定能成为一名出色的大厨。”
田师傅坐在一旁,看着何雨柱那满头大汗、忙碌不停的样子,心中满是心疼。
只见田师傅起身拿起一块干净的干毛巾,脚步轻快而又沉稳地走到何雨柱身边。细心地帮他擦拭着额头上的汗水。
感觉到有人在为他擦汗,何雨柱下意识地转过头,当看到是田师傅时,他的心中猛地一惊。
何雨柱心想:田师傅是自己师父,自己怎么能让他老人家给自己擦汗呢?这传出去成何体统。
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