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第149章 鲜笋炖鸡（第2页）
新鲜竹笋可用青椒炒、腌菜煮、洋酸茄拌、焯水腌等，味道甜脆、清香、鲜爽。但这些吃法都有节令限制，于是人们将竹笋切成片晒干制成“干巴笋”（即干笋片），或是切成丝腌酸后晒干制成“软糯笋”（即干笋丝）。
也流传着这么一句话，“无肉使人瘦，无竹使人俗，若要不瘦又不俗，天天来碗笋炒肉。”甜笋为甜竹的嫩芽，是大自然赋予人们的礼物。
竹笋争先恐后的钻出土，努力地向上生长，预示着生命力的旺盛，一派生机勃勃。
顾立夏拿了篮子，去挖了点笋，回来，进厨房，将收获的竹笋进行加工，一把小刀“刷”一划，顺着笋干一转，一棵鲜笋就展示在面前，经过一两个钟头的劳作，剥完的竹笋在围好的篮子中排成一个大圈，成为了劳动后最美的画卷。
顾立夏想做甜笋煮鸡了。
甜笋笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值高，搭配鸡肉炖煮，真是好吃又大补。
（上次系统不止买了熟的，生的也买了。）
甜笋去笋皮洗净后滚刀切成稍厚的笋片备用，鸡肉砍成小块备用。
油锅冷油放入姜块和草果煸出香味，再放入鸡肉煸炒，同时放入少量的黄酒翻炒去腥。
往鸡肉里倒入适量的热水煮沸，放入笋片。待鸡肉煮熟后放入适量的盐调味，一道鲜甜可口的甜笋煮鸡便做好了。
顾立夏煮上鸡。
开始做早饭。
先蒸了饺子，煎出来。
又煮了馄饨。
捞了泡菜。
喊江文起来，吃饭。
江文第一次吃馄饨，又这么吃饺子，觉得挺新鲜的。
吃完，上楼换衣服，洗漱，出空间的时候，顾立夏拿了一罐头瓶的蒜香花生米。
放到了堂屋桌上。
继续上大门顶，帮忙作弊。
下来以后，端水收拾屋子。
拖地。
昨天晚上，一晚上安安静静的，系统没叫自己，证明江淮西没有反复发烧。
进厨房，江秀已经熬上稀饭，往后锅里放土豆块。
顾立夏拿勺子挖空苹果的中间的果核。
里面放了蜂蜜。
舀进去了一点水。
又做了四份。
四个小崽子，一人一碗。
江秀在旁边看下来，也学会了。
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