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汴京城晴了雪,陈州却下起了丝丝绵绵的小雨。
谢祁与十一娘站在沿街小脚店檐廊下避雨。十一娘手里捏着块芝麻糖糕,仰着又圆了些的脸看雨丝丝缕缕落下,边与谢祁闲话边等自家的马车来接。
她咬下一口糖糕,忍不住又瞥了眼阿兄身后那一堆杂七杂八的东西:有陈州蒲菜干、淮阳黄花菜干、肥大辛辣的陈州大蒜……除了吃的这些土产,还有“黑如漆、亮如镜”的两箱陈州黑陶器具。
这些便罢了,阿兄竟然还寻摸了小孩儿才玩的陈州“泥泥狗”,买了一箱子动物泥人,算是把十二生肖都买齐了。
不止,因上元节快到了,这连陈州的各色花灯也买了两箱子。
据说周大今日还赶车去家里蓄养牛羊的庄子上,捆了两头槐山牛,还再挑了一名会养牛的奴仆要一块儿带走。
阿兄还对周大细细嘱咐了,那牛一定要挑公母各一头,到时候沈娘子才好蓄养在鸭场附近,由那奴仆帮着照料。不日便能产奶繁衍,为沈娘子耕地,沈娘子和弟弟妹妹们还都能喝上牛乳了。
为何要这般大费周章,十一娘记得阿兄是这样说的:有一日,他陪沈娘子上街买菜时,遇见有个有农户沿街兜售牛乳。沈娘子看了看,终究没上前买,只是喃喃自语说牛乳太贵了,不然便能熬奶茶喝了。
他便将这件事记在心里了。如今有了机会,正好给她带两头牛回去。
没错,这堆得小山一般多的东西也都是要带给沈娘子的。
十一娘又咬了口糖糕,忽然想起家里二婶时常说的话。
二婶总说女儿外向,嫁了人便想着婆家了。且不说这话是对是错,反正二婶甚少说些对的道理,只当是笑话来听。
但怎么……到阿兄身上却好像反着来了?阿兄还没和沈娘子如何呢,就恨不得把他能搬的东西都搬过去了。
回来过个年也是神思不属,叫他陪着放会子烟火,他只知晓望着手里拿小小的烟花棒发呆,这幅皮囊还在陈州呢,魂都不知飘哪儿去了,最后连烧了手都不知晓。
十一娘暗自摇头,再咬了口糖糕,转头问又默默在出神的谢祁道:“阿兄,你上元节真不在家里过了么?”
谢祁回过神来,点点头:“阿娘已答应了,我等周大回来便启程。等会周二来接你了,你便自己回家去吧。”
十一娘瘪了瘪嘴。
要她说啊,这男儿才外向呢。
第83章什锦锅子
汴京城也开始下雨了,虽是霏霏小雨,但御街上搭了一半的鳌山灯还是淋湿了,工匠们匆忙扯起雨布遮盖,连厢军都被调去帮忙了。
爆竹碎屑与烟火残烬混在泥泞之中,那卖灯的货郎,三三两两躲到路边的檐廊之下。正月里本应热闹非凡的街市,在这雨意中,忽然添了几分冷清。
雨水湿润的味道弥漫进来,沈渺坐在柜台后头,算盘珠子噼啪响。
趁着有空,她把去年的账彻底盘过一遍。
自开店后算起,她铺子里每月营业额平均能达到一百五十贯上下。累积到年底,沈记的营业额已有一千三百五十贯之多。
其中,毛利占全年营业额的百分之六十,纯利约在百分之四十五左右。菜品与粮食的成本占百分之三十,调料及易耗品占百分之三,油费占了百分之二,冬日里柴火炭火价格上涨,合起来占了百分之三。
有余、阿桃、唐二、福兴四人的人工费用,占了百分之十二。另外,还需缴纳总计百分之五的税赋。
再加上上门做饭的额外收入(其中冯家贡献了大头),沈渺去年以来,竟挣得了大约两千多贯。
与后世相比,此时的利润更为可观。毕竟后世人工成本及各项支出远高于此时。在这里,她因无需为员工缴纳五险一金,倒是节省了不少银钱。
沈渺暗自思量,往后过年过节以及发放年终奖的时候,还是要多给他们几个发些银钱。今年快食店既然已经开起来了,也要努力多挣些钱给他们涨涨月钱。
她略一思索,便下意识地开始琢磨薪酬管理的每年涨幅,是该设为百分之五,还是百分之十……毕竟,等着员工忍无可忍来提涨薪,是不对的。
主动涨薪才是好老板。
虽说在这世道,人力最为轻贱,但沈渺还是决定要这么做。
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