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张氏眨眨眼，不解的问：“试吃？什么试吃？”
试吃是什么玩意？
“顾家小吃的老板娘，都会在摊子上摆一些切成丁的下水，没吃过的可以先尝尝味道怎么样，好吃再买，不好吃就不买。”客人说，“那老板娘说，这就叫试吃。”
李母的脸一下子垮了下来。
怎么？
东西没卖出去，还想免费吃？
“对啊对啊。”又有人说道，“我们都排队试吃过，也买过的。”
“怎么，老板娘，你舍不得啊？”有人说道。
“做生意不能这么小气，像人家顾家小吃那样，大气一点儿。”有人说，“其实顾家小吃给的试吃也不多，每种卤味都是切成指甲那么大的小碎丁。但不管怎么说，都能让人先尝了，不至于买了不好吃，又觉得浪费不是？”
“你们到底有没有试吃啊？没有我就走了。”
“就是，我们也不知道你们的下水好不好吃。”
“光听你们说跟顾家小吃一个味道，我们没有吃过，怎么相信？”
张氏转头看向李母，“娘，怎么弄？”
“拿出来点儿，给他们尝尝吧。”李母不情愿的说。
“哎！”张氏捞出卤好的下水，小心翼翼的切碎丁。
那小气劲儿，恨不能只从下水上切下一层薄薄的皮。
客人看到她这番作态，嘲讽道：“老板，就你切下的这一层皮，谁能尝出是什么味道？”
“指甲盖大小的肉丁都不舍得啊？”
“光你们这小气劲儿，跟人家顾家小吃就比不了。”
李母就听不得别人说她们不如顾家小吃，顿时黑了脸，对张氏说：“你干什么呢！切大点儿！”
张氏一咬牙，切下一块小手指甲盖大小的碎丁，给了客人，“你们尝尝吧。”
难吃
客人一边徒手捏着，一边摇头，“人家顾家小吃的老板娘，用细细的树枝子，削成了小细枝，清洗干净之后才给我们，让我们插着吃呢。而且每个人一根，吃完就扔，绝对不给别人用，干净得很。”
“都给你们吃的了，怎么还那么多事儿啊！”李母不乐意的嚷嚷。
“你这是什么态度！”客人不乐意的把肉丁给她丢回到案板上，“好似我们是乞丐！谁稀罕你这点儿！”
说完，便气呼呼的走了！
“伱才是，说吃又不吃的，耍人玩呢！”李母气道。
被李母这么一闹，又有好些人被气走了。
倒是有即使李母这样子也依然不走的，说：“我来尝尝味道到底如何。”
说完，便捏了一小丁大肠碎丢进嘴里。
结果还没嚼，客人便弯腰把大肠吐了出来，“呸！呸！呸！”
“怎么着？不好吃啊？”旁边人好奇地问。
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