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葛爽跟在陈默身后进了后厨,看到陈默对着那盆牛肉汤眉开眼笑,不屑地撇了撇嘴,“又不是一盆牛肉,有什么大惊小怪的。”
他双手抱胸,斜靠在门框上,一副吊儿郎当的样子,眼神中充满了嘲讽。昏暗的灯光照在他油光锃亮的头发上,反射出一道刺眼的光芒。
1983年的食堂后厨,虽然简陋,但充满了生活的气息。墙上贴着一些宣传画和标语,例如“厉行节约,反对浪费”、“人人动手,丰衣足食”等等,充满了时代特色。
煤炉里的火苗跳动着,发出噼啪的声响,为这个略显昏暗的空间增添了一丝温暖。
陈默没有理会葛爽的冷嘲热讽,他将那盆牛肉汤从灶台上端了下来,轻轻地放在一旁的桌子上,神情专注,仿佛在对待什么珍贵的宝物。
随后,他又从橱柜里拿出一个面盆,舀了几勺面粉倒进去,又加入适量的水,开始和面。他动作娴熟,用力地揉搓着面团,面粉的清香在空气中弥漫开来,与牛肉汤的香味交织在一起,形成一种奇妙的香味。
葛爽看着陈默忙碌的身影,心中更加不爽。他走到陈默身边,阴阳怪气地说道:“哟,陈默,你这是想干什么啊?不会是想用这盆牛肉汤和点面糊糊给大学生们充饥吧?你可真是‘用心良苦’啊!”他故意加重了“用心良苦”四个字的语气,眼神中充满了嘲弄。
陈默依旧没有理会葛爽,他将和好的面团放在案板上,盖上一块湿布,醒发。
然后,他将那盆牛肉汤倒进一口大锅里,放在灶台上,点燃炉火。食堂后厨,设备简陋,只有一口老式的大铁锅,锅底已经熏黑,边缘也有些磨损,但依旧结实耐用。
他从菜架上取下几个白萝卜,洗净切片,放入锅中。昏黄的灯光照在陈默专注的脸上,勾勒出他坚毅的轮廓。后厨里,炉火熊熊燃烧,发出噼里啪啦的声响,锅里的汤也开始沸腾起来,冒出阵阵热气。
葛爽是土生土长的铜城人,自然知道陈默这是想做金城牛肉面。但他还是装出一副疑惑的样子,故作惊讶地问道:“陈默,你…你这是想干什么?不会是想做…做金城牛肉面吧?你可别…别糟蹋了这好牛肉汤啊!”
他一边说着,一边用手捂着鼻子,仿佛闻到什么难闻的气味一般,夸张的表情让人忍俊不禁。空气中弥漫着牛肉汤的香味和萝卜的清香,与葛爽的夸张表情形成了鲜明的对比。
陈默终于抬起头,看了葛爽一眼,语气平静地说道:“我是想做金城牛肉面,怎么了?有什么问题吗?”他微微挑眉,眼神中带着一丝挑衅。
“你…你…你会做金城牛肉面吗?”葛爽有些结巴地问道,眼神中闪过一丝慌乱。他知道,金城牛肉面最讲究的就是拉面,没有几年功底的师傅,根本拉不出正宗的牛肉面。他心中暗想:陈默一个初中生,能做出牛肉面?
陈默笑了笑,语气依旧平静:“我做不做得好,待会儿你就知道了。”他顿了顿,又补充道:“不过,就算我做得不好,也总比某些人只会耍嘴皮子强吧?”他说着,意味深长地看了葛爽一眼。
葛爽被陈默的话噎得说不出话来,他只能干咳一声,掩饰自己的尴尬。他背过身去,偷偷地观察着陈默的动作,心中暗自祈祷:陈默,你可千万别拉出面条来!
陈默没有理会葛爽的小心思,他开始向围观的大学生们介绍金城牛肉面的精髓:“正宗的金城牛肉面,讲究‘一清二白三红四绿五黄’,‘一清’指的是汤清,‘二白’指的是萝卜白,‘三红’指的是辣椒油红,‘四绿’指的是香菜、蒜苗绿,‘五黄’指的是面条黄亮。”他一边说着,一边将醒好的面团分成九个小剂子,放在撒了面粉的案板上。后厨里灯光昏暗,案板上白色的面粉显得格外醒目。
葛爽看着陈默熟练的动作,心中越来越不安。他走到陈默身边,语气酸溜溜地说道:“陈默,你少在这里装腔作势了!就算你会说,也不一定做得出来。这拉面可不是一般人能会的,我看你还是趁早收手吧,免得一会儿丢人现眼!”
陈默没有理会葛爽的冷嘲热讽,他拿起一个面剂子,开始拉面。他双手灵巧地舞动着,面条在他手中如同变魔术一般,越拉越长,越拉越细。他一边拉面,一边向大学生们讲解着金城牛肉面的九种面型:“毛细、细的、三细、二细、韭叶、薄宽、大宽、荞麦棱和一窝丝,这些面型可根据自己的喜好选择。”
葛爽看着陈默娴熟的拉面技术,眼睛瞪得老大,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋。
他怎么也想不到,陈默竟然真的会拉面,而且拉得如此流畅,如此漂亮!他目瞪口呆地看着陈默,仿佛看到了什么不可思议的事情一般。食堂后厨昏暗的灯光下,陈默的身影仿佛被镀上了一层金光,显得格外耀眼。
就在陈默左右手互接,三下五除二,利索地拉出刚刚介绍的九种面型中“二细”的时候,葛爽彻底傻眼了。
他愣愣地站在那里,仿佛被雷劈了一般,一动不动。大学生们则纷纷发出惊叹声,他们的眼神中充满了敬佩和赞赏。
看着陈默又抢了他的风头,葛爽心里愤愤不平,陈默一个初中生都能拉出面,那自己更能拉出。一想到这,葛爽心里又莫名有了优越感,便立即高喊道。“这有什么了不起的,我也会!”
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