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第103章 素馅饺子（第2页）
他们都是看着小姑江秀学的，都是最简单的饺子包法。
包入馅料，只是简单的将其折叠，将对应的两边粘合，这是一种普通版本。
作为入门款，操作起来确实没有任何的难度，但是馅料的填放要注意，如果放入过少，饺子会非常扁平。
顾立夏擀完面皮之后。
开始展示。
饺子，作为最为火爆的菜品，一年出现的次数简直数不胜数。
当你不知道“这个节日节气该吃什么呀？”的时候，饺子简直是北方地区的万能选项。
当然，在春节期间，它就更是绝对主角了……
顾立夏包的就和小姑子包的不一样了。
马蹄饺
元宝饺
草帽饺
包入馅料，对折成半圆形，捏牢中间，将右半边饺皮封口，同样地将左边饺皮封口，将饺皮封牢，饺子两端向中间弯曲，将两端饺边相互捏牢，使半圆形微微上翘。
馅料一放，再一捏，简单又粗暴。
硬伤就是颜值非常堪忧了。
月牙饺
取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
波波饺
波浪饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
小锁子饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
顾立夏这一个个饺子包的，几个人都不包了，一个个都看着顾立夏的手。
江淮北更崇拜顾立夏了，二婶什么都会。
江淮北也想学，学的多多的。
但是江淮北也知道自己现在太小了。
大人一点都不放心他。
别说江淮北了。
江淮南，大人都不放心。
动手包完以后。
顾立夏看了又看，这种饺子还是放弃煮吧，得用蒸的，蒸出来之后再煎。
锅里水煮开了。
立刻行动。
放笼屉，放蒸布，放饺子，盖上盖。
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