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第42章 哄刘厂长开心（第4页）
从人群里挤了过去一看：
“哎哟妈呀，谁这么厉害，居然打死头老H，
今天中午我来给大家做H肉宴，
老H还没有过秤，
大厨就在盘算着H肉怎么做。
首先先卤一部分。
先用葱，姜，蒜。
还有肉桂，花椒把肉腌一下。
腌两小时左右捞出，
锅里放冷水，
把刚才腌制好的肉放水里焯一下捞出。
再放入开水锅里，
前10分钟用大火，
后改成小火，
慢慢炖，直到入味，肉烂。
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这样卤出来的肉才好吃。
这是一个硬菜，再做一个红烧狮子头。
红烧狮子头也非常好做。
就是把H肉剁碎。也不要剁得太碎，太碎了没有味。
然后再拌入红薯粉之类的。
红薯粉和肉搅拌了以后，朝一个方向慢慢的揉。
直到完全融合后。
把沾了红薯粉的H肉搓成丸子。
然后放锅上蒸，
出锅时再淋上自己制作的料汁。
最后一个人再来一碗面，
H肉面要比牛肉面好吃多了。
大家可以尽情的吃一顿饱饭。
大厨想想就开心。
这时他们把秤也拿来了。
在这个年代还没有大的秤重量的工具。
人们就把老H的前腿绑在一起，后腿绑在一起，
中间用一个棍子竖着穿过来。
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