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蛋蛋听了艼的话,从发呆中回过神来,对着艼说:“不是生吃,我要爆炒,爆炒你会吗?”
艼对着蛋蛋摇摇头,这个爆炒从来都没有听过。
蛋蛋看到艼将头摇的跟拨浪鼓似的,接着,她加上白芷、花椒和香廖这些调料,把腰子放在石碗里腌着。
她打算试试在这个没有调味的地方,做一道菜——爆炒腰片。
蛋蛋让艼她们将火生起来,把石锅洗干净,放在灶台上面加热。
她倒了点儿油进去,等油热了以后,就把花椒跟香廖放进去炒香。
紧接着,她把腌好的腰片倒到锅里,快速地翻炒起来。
火苗一跳一跳的,香味儿飘得到处都是,让人馋得直流口水。
最后,她撒了些盐和一把大蒜调调味,一盆盆香喷喷的爆炒腰片就大功告成啦。
蛋蛋抓起几片炒熟的腰子,放进艼的嘴里,对着她说:“味道怎么样,好吃吗?”
艼嚼着塞到自己嘴里的腰片,居然轻轻一咬就碎了,很好吃,她都来不及说话,对着蛋蛋连连点头!
蛋蛋看到她这个样子,很满意,让其他几个人也尝尝看,都跟艼一个认可的表情,蛋蛋更有自信了!
蛋蛋用一个碗端着一些走到外面,让大家尝尝这个腰片的味道。
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大家呼啦一下都围过来了,尝了以后都赞不绝口。
蛋蛋得意地笑了,心里可高兴了,庆幸自己以前喜欢围着宋妈妈转,多多少少是学会了做饭这门手艺。
夜晚到了,部落的人都围坐在了厨房前面的篝火边,一起在期待着美食出来。
蛋蛋正在厨房外面跟大家聊关于这个腰片的事情。
艼蹑手蹑脚地走到她身边,轻声说道:“宋幸儿仙长,这动物的头,我们煮了好久啦,您来瞅瞅行不行呀?”
蛋蛋一听,马上回过神来,赶紧跟着艼走进厨房到炖着牛头的锅前。
她找了一根干净的尖木棍,轻轻戳了戳牛头,发现这肉还是硬邦邦的。
蛋蛋皱了皱眉头,转头对艼说:“这头还挺硬的呢,看来还得再煮几个小时才行。我去看看羊头和猪头煮得咋样了!”
说完,蛋蛋走到炖着羊头的锅前,仔仔细细地瞧着锅里的情况,又用手里的这一根木棍,挨个戳了戳羊头和猪头。
嘿,她发现羊头的皮已经煮得稀烂,汤汁也变得白白的,香气扑鼻。
蛋蛋开心地点点头,然后对艼和其他人说:“羊头应该煮好啦,你们把它捞出来吧。”
艼小心翼翼地把羊头从锅里捞出来,放在一边的盘子里。
接着,蛋蛋让她们将羊肉上的肉全部都撕下来,然后切碎!
她们听到蛋蛋的安排就开始动手把羊头上的肉撕下来。
虽然这个过程有点麻烦,不过她们面对食物都很珍惜,非常有耐心地去撕羊头肉了!
蛋蛋叮嘱她们,把撕下来的羊肉切成细细的小块,再放回锅里继续煮。
蛋蛋看着这里全部都是奶白色的肉汤,还有喷香的肉,总感觉少了点什么?
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