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云绾清和小翠来到厨房,花闲也跟着来了,小翠把所有的山楂都倒在了一个木盆里,“我们现在需要把山楂都洗干净,不然会影响口味的。”三个人围着木盆开始洗山楂,原本云绾清不想让花闲插手的,但是花闲执意要一起做,云绾清就只好同意了。
小翠拿着山楂解释:“山楂的根和蒂是一定要去掉的,不然山楂就不能吃了。”
小翠拿着小刀把山楂的根蒂挖了出来,云绾清和花闲一人一个小刀,学着小翠的样子把根蒂都挖了出来,放到一边的篮子里。
小翠叮嘱:“挖的时候一定要小心,不可以太用力,不然会割伤自己的。”
可是,云绾清还是把手给割伤了,花闲和小翠都要紧张了,小翠赶紧去拿药箱了,伤口割的有点深,血不停的流,花闲一口含住了云绾清的手指。
云绾清吓了一跳:“花闲,你干什么,快放开。”
花闲不松手,云绾清怎么抽都抽不出来,花闲含了一会,放开云绾清,云绾清捂着自己的手,脸有点红红的,花闲笑着看着云绾清:“看,血是不是止住了。”
云绾清看看手指,是止住了,云绾清不自在的说了一声谢谢,花闲哈哈笑了说了不客气。
小翠拿着药箱来了,给云绾清包扎好,接下来,小翠和花闲坚决不让云绾清碰小刀了,两个人快速的把山楂挖完。
挖好的山楂重新放在木盆里重新干净,然后放在篮子里,拿到外边给它晒晒太阳,让它自己干。
下过雨后的天很蓝,太阳比之前更要好。
小翠回到厨房,把锅拿开刷干净:“接下来就是最关键的时候了,那就是糖,只有糖好了,做出来的山楂才会好吃。”
小翠把水倒在锅里:“水不可以放太多,不然糖的甜味就没了,等水烧开后,就可以把糖放进去了。”
云绾清为了让水快点开,把火烧的特别旺,小翠连忙制止住:“阿清,火不能烧的这么旺,不然水就不好了,要小一点,这样水烧的才好。”
云绾清不解:“不是火烧的越旺水就开的越快吗?”
小翠笑了笑:“水太快的烧开,糖融化的太快,就起不到拉丝的作用了,糖是要在水快烧开的时候放进去,然后搅拌,搅拌成丝才可以。”
花闲把云绾清拉到一边:“行了行了,我来烧吧,你们去干别的事吧。”
小翠行礼:“谢少主了。”转身拉着云绾清离开:“走吧阿清,我们去蒸山楂,只有把山楂蒸的半熟,才好吃。”
小翠把晒干的山楂放在锅里,锅底下是水,就像蒸馒头一样。
这次火越大越好,云绾清就放心大胆的烧,小翠时不时看看山楂,拿着筷子戳戳山楂,厨房里瞬间就闻到了山楂的闻道,酸酸的,还伴随着烟,三个人被呛得不停的咳嗽,一下子就冲出了厨房。
三个人在外边剧烈地咳嗽,眼泪都出来了,云绾清擦着泪:“这也太呛了吧。”
小翠摆摆手:“可能是烟囱堵了,烟出不去了。”
三个人互相看看对方,都笑了,三个人笑得正开心呢,一大帮的仆人拿着水桶就过来了,云绾清他们都愣住了,花闲问:“你们这是干什么。”
领头的说:“少主,属下看到冒烟还以为失火了呢,不知少主在这里。。。做饭,属下知错了。”
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