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第847节（第3页）
吃八月瓜很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，炸开即食为最佳。
每当八月瓜要熟了，天涯岛的大人小孩早晚都要在山上转悠，因为吃这个瓜要抢占先机，不仅要赶个恰当好处的时候，还得斗得过漫山遍野的鸟雀：
它们更会吃瓜，八月瓜一旦炸开鸟雀就会争先啄食。
所以别看山上八月瓜不少，每年真正能进入社员们口中的不多，这次学生们就是凑巧摘了几个给他送了过来。
瓜已经炸开了，王忆进一步拆开露出里面雪白厚实的果肉，用勺子舀一块塞进嘴里，香甜软糯，细腻嫩滑，滋味很好。
而且因为这两天天寒地冻的缘故，八月瓜的果肉很冰凉，他用勺子舀着吃，就跟吃果味雪糕一样。
等到下午下工，王向红便在大喇叭里喊了一声：“全体社员请注意，全体社员请注意，王老师这里有咸菜水，那个家家户户来个人，拿个瓶子或者说盆子过来接咸菜水。”
王忆之前答应过指导社员们做咸菜，他言而有信，买了浓缩泡菜母液。
这东西是用老泡菜母水、食用盐、野山椒、柠檬酸、食用糖和食用添加剂做成的，一斤母液能调出二十斤的泡菜水。
基本上家家户户两三斤母液便够用了。
王忆教了他们配水的比例，然后找了个盆子做了刻度，一盆就是一斤，给社员们分泡菜母液。
这母液颜色不算很澄净，主要是里面的老泡菜母水是做过泡菜了的，不过味道很好。
黄小花头一个领到泡菜母液，她要了三斤，然后闻了闻笑道：“娘咧，闻起来就是酸甜辣味俱全，王老师，这是你自己调的吗？这家伙腌咸菜肯定好吃。”
王忆说道：“不是我自己调的，是找泡菜工厂要的母液，这东西真的很不错，酸辣开胃。”
“那个现在没有下来白萝卜和白菜，你们先腌胡萝卜、大蒜、辣椒、长豆角之类的，特别是酸豆角，这个一定要腌呀，酸豆角可好吃了。”
以后到了冬天开始杀猪，酸豆角用猪油一炒下米饭特别香。
再一个酸豆角炖肉也很好吃，酸辣解腻。
大胆摇橹上工回来，特意问王忆：“王老师，我要去清鱼，你要不要跟着去看看？”
王忆说道：“算了，我走不开，后面吧，你先去吧。”
“清年鱼？”排队的人里有问他的，“你们要是清年鱼那能带着王老师吗？这天多遭罪呀！”
王忆问道：“清年鱼不好受？”
排队这些人便纷纷说起来：
“不好受呀，这两天多冷，你清钩子就得下水里忙活，太冷了，冻的人打哆嗦。”
“冷还不要紧，主要是那个形象不好，清钩的人得在胸前挂个搪瓷缸子，缸子里放上提前准备好的鱼食，然后顺着鱼钩的连线走，见鱼就清下来，见空钩就换上新鱼饵。”
“那搪瓷缸子挂胸口可好笑了，弯下腰摇摇晃晃的跟牛挂铃铛一样，哈哈……”
“还是遭罪，往鱼钩上换鱼食是细致活，戴手套可干不成，只能光着手挂。海水太冷把皮肤给你一冻，是不是？就跟让刀子刮一下一样，碰上不小心被石头刮一下，那还得破皮出血！”
老百姓日子过的艰难。
很苦。
王忆一听这话说道：“那戴劳保手套……”
“更不行。”大胆摇头了，“劳保手套倒是不笨，可那家伙沾水之后一下子就湿透了，更冷！”
王忆说道：“劳保手套不都是线手套，还有胶皮手套，你跟我来门市部！”
他去找了个杂货箱子，拖出来从里面拿出一袋子的手套。
都是软黄橡胶质地，挺厚实的，专门是给人在冬天洗衣服使用。
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