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挺凑巧,只等了不到三分钟,岑佩佩端着一个碗从店外走进来,到了冼耀文身前,揭开盖在碗上的餐盘,将一碗面放在他眼皮子底下。
冼耀文往碗里一瞅,两片煎过的午餐肉、两颗菜心、一个荷包蛋,下面是满满一碗歪歪扭扭的方便面,这不是餐蛋面吗?
“老爷,尝尝看,午餐肉加蛋,我打算加到菜单里。”
“午餐肉加蛋这名字太西式,还是叫餐蛋面比较好。”说着,冼耀文从筷筒里抽了一双筷子,夹起一片午餐肉说道:“斯帕姆午餐肉,二战时期的配方,淀粉太多,小白都不吃,失败。”
拨弄荷包蛋,“蛋黄流出来了,失败。”
夹起菜心咬一口,“汆水时间太长,失败中的失败。”
再夹一口面尝了尝,“面有筋道,加了鸭蛋,成本不会低,极度失败。”
岑佩佩娇嗔道:“胡说八道,午餐肉是自己做的,蛋黄是被你挑破的,菜心没汆水,只用开水烫了烫,面里没加鸭蛋,只加了一点劲道王。”
冼耀文把嘴里的面吐了出来,“劲道王是什么东西?”
“na23。”岑佩佩一脸笑意。
“小苏打就小苏打,说什么劲道王,改名字问过索尔维和侯德榜了吗?”
“就是劲道王啦,配方里不仅有小苏打,还有其他化学成份,效果好多了。”
冼耀文闻言,将面碗推到一边,“化学成分能不用就别用,加太多不好。”
岑佩佩坐到冼耀文对面,笑着说道:“老爷,世界万物都是由化学元素组成的,煎炒炖炸啦,镬气啦,其实都是为了让食材中的脂肪、蛋白质等分子发生化学反应,产生一系列的气味和香气化合物,酮啦、醇啦、醛啦,等等;
这些化合物会附着在食材表面,并在进入口腔后与人体体液中的化学物质相互作用,我们就能感觉到更复杂的味觉感受,一样食物好不好食,是由化学反应式决定的。”
冼耀文乐道:“学了点化学的皮毛就到我这里班门弄斧,既然你说到化学反应式,那你知不知道什么叫不完全反应?哪些化学元素会被人体吸收?哪些会被排出?哪些会沉淀在体内?
哪些会把你从化学提溜到法律领域?多大的量又会逼你快速精通审计学和企业破产108条小妙招?”
岑佩佩噘嘴道:“老爷小看人,我找陈威廉聊过,清楚各个国家的食品安全标准,我还会背黑皮书1949年da颁布的食品行业规范《食品中有毒物质的评估程序呢。”
冼耀文竖起大拇指,“岑老板,好犀利,以后我当姑爷仔,你养我啊。”
“嘻嘻嘻,不要,你太丑。”
“丑没事,能干就行,昨晚你还夸我能干呢。”
“讨厌。”
两人从茶楼一路逗笑到车里,岑佩佩坐冼耀文的车,李诗英开车跟在后面。
冼耀文一边开车,一边注意观察四周,“从明天开始,让诗英贴身跟着你,我会让龙刀加派两个人跟你的车进出。”
“老爷,出事了?”
冼耀文将金得利的事情说了一遍,“以防万一,你出发去美国之前都小心点。”
岑佩佩乖巧地点点头,“我会小心,老爷还是多交代她几句,整天不着家。”
冼耀文轻笑道:“丽珍我反而不担心,不是去百货公司,就是在深水埗,我会给军装警打招呼,让他们照应一下。”
“真有事,军装警顾不过来吧?”岑佩佩蹙眉道。
“我有数,会安排好的。明天我去接妈,以后就让她住家里。如果麻烦,我会来点狠的,你别怪我。”
“没事。”岑佩佩幽怨道:“她哪还有一个当妈的样子。”
冼耀文拍了拍岑佩佩的手,“好了,别这么说,以后就好了。”
回到一号楼,苏丽珍已经在了,坐在客厅,手里拿着一本账在翻着。听到动静,将账本放在沙发上,扭着腰肢贴到冼耀文身上,“先生。”
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