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第293章 制茶（第1页）

李延宁近期不仅忙着农事，还在画图准备建作坊。再三思索后，李延宁决定先忙完这一阵，等农闲了再去南林镇和高林村实地考察。反正椰子树和三七又没有长脚不会跑了。

但是孙大夫和卢大夫等不了。李延宁只能派了护卫护送卢大夫前去高林村找三七。

孙大夫年纪大了，李延宁轻易不会让他去深山涉险。李延宁还特地交代卢大夫，找到三七后，一定要记录下三七生长的环境，最好多问问当地的百姓，能否人工种植三七。

他对种三七一窍不通，只能寄希望于卢大夫和孙大夫以及药农们。野生三七药用价值高，可惜产量少，太珍贵。若是能种植，哪怕种植的年限需要久一些，也比漫山遍野找三七的好。

李青鹤有建作坊的经验，现在父子俩经常到各个乡镇去考察，三天两头不在家。

李延宁准备在永竹县建两个造纸坊。永竹县竹子多，山上有泉水，有建坊的条件。

而叠林村以及附近村落贫瘠的土地和沙地多，多种植红薯，可以酿酒——红薯烧。

璋叠山上果树也多，修了路后可以开发成果园，到时候也能酿果酒。

云天县有低矮的丘陵，这些地方有茶树，李延宁还发现百姓会采茶和简单的制茶。但是道路不通畅，炒出来的粗茶被一些行商低价收购了再转卖。

由于运输费用贵，制茶技术差，行商就算售卖也卖不了什么高价，收的不多，百姓生活还是困苦。

现在李延宁想要在这里建个采茶厂，统一收购，统一运输出去卖。制茶李延宁只知道一个大概，只能到时候集中村里有制茶经验的师傅一起琢磨。

他还发现这地方茉莉花挺多的，他立马想到了茉莉花茶。可惜茉莉花和茶叶怎么融合香味他不知道，他还得召集茶农再一起研究研究。

风禾县地处南部，气候更热，鲜花很多，其中玫瑰花最多，李延宁想搞不出来茉莉花茶，单纯弄点花茶也是好的。

到时候让孙大夫加点陈皮等药材调配一下，和晒干的鲜花一起卖干花茶也有的赚。

他相信男子爱茶，姑娘们定然会愿意尝试尝试能美容养颜的花茶。

茶厂必须得建，他记得茶叶有炒、摊凉、揉捻、晒干等步骤，但具体要做到什么程度，他并不清楚，制茶技术得让茶农在实践中再慢慢提升。

但是没有优秀的制茶师傅教导，一切靠自己琢磨，制茶技术什么时候才能有成果？

李延宁思来想去决定去信一封给舅舅，让他在江州和南州帮他挖挖墙角，看看有没有优秀的制茶师傅，他想高薪聘请回来教一教本地的茶农。

但是他也不抱希望，这时代有些技术的匠人都不会轻易教人，所谓教会徒弟，饿死师傅的例子可不少。

高端茶需要技术，但是粗茶就没那么多讲究了，走不了高端，咱们先走低端市场，都定城本地的百姓，还有隔壁的小部落民众，都是粗茶的受众对象，争取让茶叶走进寻常百姓家。

李延宁现在忙得脚不沾地，都定城十月的天气，中午太阳高照的时候还是很热，李延宁经常戴着草帽和茶农一起讨论着。

现在采摘的秋茶又叫“谷花”，听茶农说秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼，香气优于春茶，更有韵感。他们只用最简单的晒干步骤，泡起来都喝的出来好味道。

这批茶做好后，李延宁第一个泡起来喝，茶香四溢，味道醇厚深沉且持久，喝起来挺有滋味的。这拿去卖定然有市场。这一批茶李延宁以个人名义全买了。

茶农有了进项，春季采摘茶叶时必然更加用心。既然要建茶厂，那茶山就必须种起来，不能再放任其自由生长，必须精心照顾。

茶树村的村民们从没想过，长在自家地里和山头没人要的茶叶，居然也能卖出好价钱。现在李大人要他们精心照顾，只要有钱赚，他们照顾得比谁都精心。

李延宁还给茶农定了标准，他会定期来买茶叶，以后还会有其他行商来买。不管茶农的茶叶卖给谁，都必须卖好茶叶。

若是茶叶粗制滥造，以次充好，被人举报且证实后，依严重程度按律受到处罚，轻则罚款，重则以后禁止卖茶叶。

李延宁先把规矩定下，把诚信经营的风气养起来，这样代代经营下去，制茶技术会慢慢提高，口碑也会攒起来，名气有了，钱财也就来了。

诚信经营这一项要求必须严格执行到每一个作坊和行业当中。

天气渐冷，经过一整年的修路，都定城的路已经基本修完了。这些日子，勤劳的百姓通过修路、卖山货、卖茶叶赚到了不少钱，红薯的种植让很多贫困的家庭暂时能填饱了肚子。

和兴食肆再次开业，虽然食肆面积大，卖的食物味美价廉，可生意跟东临府的连锁食肆没法比，没办法都定城的百姓还是太穷了。

李烟管理着食肆，叶柔有更多的时间照顾壮壮。李延宁相信随着红薯的种植普及，各种作坊建立起来后，百姓会富裕起来的。

苏熠薇看李延宁天天忙得脚不沾地，也想为丈夫分担。李延宁让叶柔和苏熠薇开始琢磨着做红薯粉。李延宁会个大概流程，跟娘亲和妻子讲了后，两人开始做起来。

经过几次调试后，婆媳俩得到了最劲道的红薯粉条。晒干的红薯粉条可以保存很久，让百姓过冬不成问题。

而让李延宁惊喜的是苏熠薇把制作红薯粉条的过程详细地记录下来，还配上了画，就算不识字，也能一目了然。

苏熠薇学过画画，画技比李延宁好多了。

“娘子太心灵手巧了，有了这个红薯粉条做法说明，相信百姓们都能做出来！”

李延宁让木匠雕刻印刷出来，准备教给百姓。

十月底，李延宁召集了县令来开会，给三个县的县令分发了红薯粉条制作指南，让他们回去召开村长大会，务必让百姓都学会制作。

天天吃红薯难免吃腻，换种方式制作就等于换种口味。易保存还方便运输的红薯粉条肯定会有行商收购售卖到别的地方，这对百姓而言也是一个进项。

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