手机浏览器扫描二维码访问
第611章 改进版红楼宴（第2页）
麻姜提了一个可能性，赵晓曼却先皱起眉头。
“分子料理？还是象形菜？”
苏子放听着名字突然觉得好像有点可能性，用分子料理来尝试做华夏料理的确是一种神奇的体验。
之前在学校的时候，苏子放也了解过一些分子料理的做法，比如最为经典传奇的龙吟草莓。
光是准备工作就有两天，需要提前一个月预定才有可能品尝的到。
而且西餐中不少菜品都有分子料理存在，泡沫状的鹅肝、冰糖形状的松露……
从味道来说其实并没有提升，甚至只是原味，可是由于体验的不同，食客们还是很喜欢这种形式。
“沪城有一间餐厅就有分子料理，一直很火爆，不过对方只是拿着国外已经有的菜谱在做，没有什么创意。”
“如果我们能够改善这些，让整个红楼宴成为一幅画，一定可以让所有人都震惊。”
“到时候即使不用价格战，也可以让食客留在我们这边。”
麻姜的提议让苏子放有几分动心，可是看着之前拍的照片又陷入迷惑。
“西餐食材单一还算好制作分子料理。”
“可是红楼宴这种菜品到底是怎么制作？”
一时间三人都没了主意，而且分子料理需要的许多仪器食不语也没有配备，如果是为了研究菜品特意购买全套设备也太奢侈。
可是如果没有设备，许多处理方法就做不成。
之前兴致满满的三人也都露出无力感。
这时候，麻姜盯着一道菜品突然轻轻开口：“要不我们先改变造型和形状试试？”
说话间手指落在胭脂鹅脯上面。
这道菜是十二官之一的菜品，原本的菜品只是将摆盘摆成玫瑰状。
可是如果按照分子料理的做法来说，这样就显得太过直白，必须要有创意一些。
麻姜看着鹅脯突然开口。
“立体花拼！”
这四个字出口，苏子放有几分不太确定麻姜的想法。
花拼是拼盘的一种，主要是将各个食材拼成不同形状和造型，常见的就是平面造型，而立体的就更难一些，需要动用特殊的支架和刀具。
之前苏子放的拿手菜火芽银丝，如果不考虑温度，其实也算是花拼菜品。
可是鹅脯要怎么做？
麻姜当即取了一块鸡胸肉代替鹅脯，直接操作起来。
将鸡胸肉片的极薄，上色、制作成与胭脂鹅脯差不多的造型好，另外取苹果切片垫在鸡脯肉下方，再用那刀工处理处拼接的借口，将其全部嵌好进去。
从上面看下去，果然如同一朵玫瑰花，十分诱人。
赵晓曼看过红楼，轻轻提点一句：“倒是和芳官的人设也很相似，这道菜如果做精细一些没有什么问题。”
苏子放在脑子里将苹果片和鹅脯换成变薄处理好的样子，似乎可以处理成一朵九分相似的玫瑰。
模拟后发现可行，也认同了这个方式，而且制作几朵后还发现这样处理有一个好处。
能够让胭脂鹅脯的风味达到最好，毕竟之前就算是薄切，也会有中间部分不入味。
而现在这样处理后，几乎不存在不入味的鹅脯，在系统中的评价居然比之前的还有更高一些。
再看向其它菜品的时候也活泛了许多。
傲娇王爷不好惹 婚情告急：这个总裁有点坏 非人类街道办 我不是一定要爱你 李教授的婚后生活 超级小神医 从钢铁侠开始做评测 妖孽郎君枕上欢 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 前妻可口，总裁撩上瘾 信不信我报警 毒宠狂妃：神医九小姐 弦断情尽不念君 危情 谋杀法则 帝少的千亿萌妻 爱你痛彻心扉 赖上女上司 穿成反派的金丝雀[穿书] 一觉醒来我已婚了[星际]
私宠100婚：闪婚总裁超霸道
关于私宠100婚闪婚总裁超霸道一朝重生，虐莲花灭渣男，她定要灭掉上一世所有踩在她头顶欺辱她的人！本以为依旧会单枪匹马斗尽仇敌，却不想遇到了人生外挂楚荣轩！看着人神共愤，多金霸气的邮轮大鳄楚大少，她果断抱大腿！只谈风月，不谈感情！可谈着谈着，他们行驶的轨道似乎就变了方向。楚少，我和那个人只是普通朋友楚少，那是我表哥楚少，我和我闺蜜不是百合楚少心理阴影太大，一脸不信！她心累的放弃解释算了算了，分道扬...
隋末我为王
牺牲了，穿越了，是隋末，还在卖力表演花样作死大全的隋炀帝已经蹦达不了几天，王世充李密窦建德和翟让等一干猛人已经在迅速崛起，老李家也已经在默默的积累实力...
三国：我帮刘备种出万里江山
农大研究生蓝田穿越三国，没有金手指的他靠种田崛起。科学种植让百姓能吃饱，科学种植让百姓能吃好。小沛农界大司马，金牌导师蓝子玉。从误解刘备的仁义，到帮助他争夺天下，蓝田逐渐了解这个三国第一创业人。刘备有了他，军队再也不为粮食发愁。关羽有了他，荆州固若金汤，吕蒙背刺失败。刘备我有蓝田胜过雄兵十万。诸葛亮蓝田之才不亚于亮。赵云怎么说呢？其实蓝田对人性看得太透。刘婵舅父，颇思蜀否？所有人都认为蓝田是个不世之材，唯独他自己觉得只是平庸的种田人。如果您喜欢三国我帮刘备种出万里江山，别忘记分享给朋友...
反派又在被迫万人迷
别人穿越都正正经经，为什么他穿越就变成了在武功遍地的古代进行修仙行为的前魔教教主？老天，没有走错剧场吧，为什么给一个深井冰人设的剧本啊！唉，只能维持着冷血无情的大反派人设，期望着可以隐居山林，最...
穿成赘婿暴君的恶毒前妻
1V1双洁，甜宠人间夸夸机女主vs水逆少年男主。温南在一次任务中身亡。醒来之后，得了一个便宜系统。温南重生于江南一富豪人家。虽为嫡房长女却母亲早亡，父亲宠爱妾室。二房把握经济大权。原身性格嚣张，出了名的大草包。温南十六岁时，在温家在外面找了一个跛脚的男人给温南当赘婿。可是这个所有人都看不起的跛脚男人，日后会是这天下的君主…是一个暴君。十年蛰伏一朝破萤。宿主，你要好好培养暴君，将他培养成明君造福百姓。这样你才能安逸的活着从此温南开始了养夫君大计。夫君被人欺负，嘲笑，温南立刻回怼，叉腰护夫。暴君差钱。很好，她抢回温家继承权，扩展业物，赚的盆满钵满。给暴君当资金。夫君脚跛，她想办法找名医相救。夫君差什么她就送什么。暴君心里没有温暖，日后会大开杀戒。温南立刻给暴君送温暖，给暴君补衣服，嘘寒问暖无微不至。后来暴君成了一代明君，京中贵女个个虎视眈眈。贵女掩唇嗤笑，一介低贱商女，如何能配的上陛下，一股子寒酸。朝臣劝道，陛下天人之姿应该迎娶这天下德才兼备女子为后。可是那年轻的帝王伸手紧紧的拉着温南的手，深情道糟糠之妻不可弃。如果您喜欢穿成赘婿暴君的恶毒前妻，别忘记分享给朋友...
酥酥入心：你的慕斯，请签收！
女人，你知不知道你很甜？初次见面，唐酥只觉得慕斯凉是个变态。威胁你怎么了，我有的是钱！再次见面，唐酥觉得慕斯凉人傻钱多。酥酥，我想吃蛋糕。确认关系后，唐酥发现慕斯凉就是一个喜欢粘着她要糖吃的三岁小孩。酥酥，我想你了。分隔两地后，唐酥听着电话里传来慕斯凉磁性的声线，舔了舔唇边的草莓慕斯，才发现自己原来这么爱他。PS这是慕斯小公主和唐酥小王子的故事～如果您喜欢酥酥入心你的慕斯，请签收！，别忘记分享给朋友...