手机浏览器扫描二维码访问
陈凡走到张四哥家里的时候,一群人正忙着在场坪上清洗石臼。
准确的说,这玩意儿叫做“碓(dui)臼(jiu)”,就是一个圆圆的石头窝子,当然也有四四方方的,将里面的石头凿空作为容器,可以用来舂米、打糍粑。
清洗碓臼的时候先用冷水,再用热水,保证洗得干干净净。然后用干净的干抹布擦干水分,这时候就等糯米到位。
在整个长江以南的地区,包括两广和海南,都有过年打糍粑的风俗。
将糯米清洗干净后用冷水浸泡一夜,再上甑(zeng)子蒸熟。
(甑子饭)
蒸熟的糯米被抬到碓臼里,便可以开始打糍粑。
今天来帮忙的人不少,不过都是张家本家人,五六個汉子拿着拳头粗、一米长的木棒跃跃欲试。
陈凡果断跟他们保持5米以上的距离,远远地挥手打过招呼,便迅速溜进屋里。
后院的厨房里面,两口大锅里的甑子冒着热气,显然糯米即将出锅。
七八个身强体健的妇女站在一旁,她们都是张家的媳妇,今天的任务就是烧火煮饭,以及协助制作糍粑。
片刻后,张四哥家的女主人揭开盖子,用筷子挑了一点糯米尝了尝,随即大声喊道,“好了,可以起锅。”
当即便有四五个人涌了上去。
两个人拿着大筲箕,还在筲箕里面铺了好大一块白布,稳稳地放在桌子上扶着。
另外两人用厚厚的抹布扣住甑子外面的扣手,“嘿”地一声,便将那么大一桶糯米饭抬了起来,迅速放到桌子上。
等热气稍微散开,便将甑子倾斜,又有两人拿着锅铲将甑子里的糯米饭全部扒拉进筲箕里面,落到白布上。
等甑子里面粒米不剩,抬着甑子的两人才后退离开。
而刚才扶着筲箕的两人一起用力,拽紧白布将糯米饭抬了起来,快步往外走去。
陈凡嗖嗖地跑在前头,张文良已经在喊,“糯米来啦,抹油。”
他便看见一位老太太端着一只小碗,手里拿着一块小布头,在碗里沾点油,在碓臼内壁上均匀地涂抹。
以陈凡5级大厨的经验,自然明白是为了防止糯米粘黏到石壁。
刷刷几下将油涂满石壁,早已守在一旁的两人便将糯米搁在碓臼边缘上,然后小心翼翼地往里面倒。
湿布不沾米,每一粒糯米都进了碓臼。
这时便有五个壮汉拎着木棍走了过来。
老太太照例在木棍头上抹了一层油。
接着便有一个人仰头大喊,“打糍粑喽!”
围着碓臼的其他人举起木棍跟着大喊,“吼、吼、吼!”
然后五根木棍举高碰到一起,随即喊“打糍粑喽”的那人便第一个下捶,往糯米杵去。
(打糍粑)
杵一下,喊一声,“嗨唑、嗨唑、嗨唑……”
声音落下木棍起来,紧接着顺时针方向的人便一声大喊,同时木棍落了下去。
有时候就固定在那里打,有时候则会围着碓臼走步转圈、边走边打。
就这样循环往复,一棍接着一棍,将颗粒分明的糯米捣成泥糊状。
中间如果有糯米沾到了石壁上,主导那人便大喊一声“起”。
四根木棍便一起杵下去,然后用力上挑,将糍粑架到半空,老太太则继续往石壁上抹油。
身患绝症,选择开挂造福世界 我的异能悠闲生活 你一个法师,物攻爆炸什么鬼 被老丈人嫌弃,我说莫欺少年穷 我只是想找个班上 带着炮灰,成为天下第一 我是朱恒裕 我变成了系统,宿主你给我变猫娘 这个杀手我不当了 二爷的婚宠小娇妻 大雪满风刀 后妈对照组在年代文带崽逆袭 替嫁给瞎子太子爷后,他又复明了 重临九霄:仙缘之初妻降临 我就是超级警察 开局一本秘籍,我在末世嘎嘎乱杀 三国:组建最强武将集团 全民巨塔:你说你的幸运很低? 快穿:娇弱宿主靠神豪系统成神 东京:太太道歉后,寄宿生活开始
关于神医毒后一朝为后,却落入棋局,惨遭千刀万剐之苦。今世重来,医仙成毒后,翻手为云覆手为雨搅乱天下,继母渣爹,庶妹贱男,步步打脸,一一诛之。但不小心惹到的那个变态妖孽BOSS,为何纠缠不休?竟从前...
开局一个星球,在这个高科技人均开挂者的时代,穿越者的他拥有了属于自己的星球。虽然要统治的只是一个平平无奇的农业星球,但事情似乎没那么简单。成功探索到新世界,正在投放灵能检测装置恭喜您,您是第一位发现此世界的人类公民,您有权为这个世界进行编号您身份已生成成功,请随时注意世界扰动程度遭遇本土神秘力量抵抗,正在规避这个世界居然有本土的神秘力量,希望不会是什么危险的世界吧。与此同时,雾都拉起了响亮的二级警报声。当前世界扰动度2文明古神分开世界,古圣创造生灵,人类从星球出发迈上伟大的征程。如果您喜欢穿越后的我在灵能星空当总督,别忘记分享给朋友...
关于死亡红包群晚自习的时候,忽然发起一个群活动,参与互动的主角得到金钱奖励,而然,班里的混混马龙却得到惩罚,他死了,诡异的事情由此发生...
穿越到东汉末年,成为了伪荆州牧刘琮,此时曹操就要到达襄阳,自己马上就要落地成盒,这时刘琼的金手指到账第一次看牢狱笔记刘琮传这不是我的剧本!第二次看第三次看第n次看刘琼本纪这才是我的剧本!如果您喜欢三国我可以编辑剧本,别忘记分享给朋友...
关于飞狐传说奉命前往边境伏击跨境贩毒头脑人物,不料中了埋伏。飞狐支队长陈景辉独自一人引开毒贩,结果坠崖身亡。可是他的思想却奇迹般的穿越到了抗战时期。利用自己的军事才能和超前的思维,在这个烽火连...
坏消息这只皇帝会读心!Σ⊙▽⊙a好消息这只皇帝读不了她的心! ̄︶ ̄坏消息但是她被皇帝盯上了!o╥﹏╥o穿越就算了,居然还穿到后宫!穿到后宫就算了,居然还是架空的大宣朝后宫!而且还是个被毁了容的悲催的小才人!悲催阿荼,后宫谋生。皇帝明昭你不要对朕心存妄想!阿荼好滴好滴一段时间过后皇帝明昭朕对你心有妄想。阿荼这个皇帝有猫病!如果您喜欢这只皇帝会读心,别忘记分享给朋友...