手机浏览器扫描二维码访问
第367节（第2页）
“那是去过皮的莲子，这是没精加工的干莲子，要比精加工的香气更足，粘性更好。”
打开灶火，开到最大，让水烧着，李逸用刀划开了莲子的包装袋。
刘艺菲的角度刚好可以看到包装袋上的产地，她小声念着：“湘潭？这是湘潭的莲子吗？”
“对。”
李逸解释：“做莲蓉馅，最好用不超过1年的湘潭莲子。
湘潭莲子个大饱满，莲味清香，做出来的莲蓉胶性、黏度和透明度等质量都比较上乘。”
一边说着，他将炒勺伸入锅中，搅拌着锅中的清水，让下方贴近锅底的热水和上方的冷水融合，加速温度上升。
猛火灶台烧水很快，没一会儿锅中的清水就被烧滚，沸腾了起来。
见状，李逸直接把整袋莲子倒进了锅中。
跟着，他又去拿了袋食用碱过来，挖出几勺，倒进了锅里。
“这是在干嘛？”
刘艺菲好奇询问。
“给莲子去皮。”
李逸解释：“莲子的果皮和果肉之间的薄壁主要是由果胶等物质组成的中层细胞。
在高温碱液的作用下，这层胶质层会溶解，果皮就很容易脱落下来了。”
“还能这样？”
刘艺菲很惊奇。
“这很常见的。”
李逸笑道：“食品厂里做罐头，都是用碱液给苹果、桃子、梨去皮的，不然靠人工削皮，那得费多少功夫？”
“好神奇。”
刘艺菲忽然想到了什么，问：“古代给莲子去皮，也是这么去的？是不是用你说的那种草木灰碱水？”
“对，你还记得啊？”
李逸笑着点了点头：“那种水学名叫枧水，不过现在已经不让用了，只让用食用碱。”
一边说着，他一边用炒勺推着锅中的莲子。
莲子入水后，很快就将锅中的水染黑了，像是变成了酱油卤汤一般。
关了火，李逸盖上了锅盖，任由莲子焖烫。
焖烫需要十五分钟，李逸盖上锅盖，就又去拿了一袋干红枣回来。
重新烧了一锅开水，李逸一边清洗焯烫红枣，一边和刘艺菲闲聊着：“你喜欢吃莲蓉馅还是枣泥馅儿？”
“都喜欢。”
刘艺菲依偎在椅背上，看着李逸忙活，笑着说道：“不过我没吃到过特别好吃的莲蓉馅，莲蓉蛋黄的还可以，但枣泥馅我吃过很好吃的。”
“莲蓉馅儿很少有做得好的，而且冒充的比较多，有人拿冬瓜来掺杂，吃起来就肯定没有纯莲蓉的好吃了。
莲蓉馅号称面点里的素馅之王，做得好的莲蓉馅儿，吃起来是很清甜的。
红枣也有掺杂的，但红枣的味道比较浓郁，吃起来比较好糊弄一些。
沈婠复仇纪事 艾泽拉斯游戏纪元 清穿之齐妃的躺赢路 逆流重生90年代 加了mod后穿进西幻冒险游戏（nph） 每天都在征服情敌 拖油瓶日常[重生] 每次失忆都忘记老公是谁 异界无敌宝箱系统 闪婚绵绵：首席总裁，晚上好 照吃不误 超级零食系统 驸马守则 从犬夜叉开始吃 学长，你可以追我吗 致深爱的林路先生[娱乐圈] 帝君，劫个色 似是故人来 重回大明之还我河山 [综漫] 咒术高专恋爱指南
私宠100婚：闪婚总裁超霸道
关于私宠100婚闪婚总裁超霸道一朝重生，虐莲花灭渣男，她定要灭掉上一世所有踩在她头顶欺辱她的人！本以为依旧会单枪匹马斗尽仇敌，却不想遇到了人生外挂楚荣轩！看着人神共愤，多金霸气的邮轮大鳄楚大少，她果断抱大腿！只谈风月，不谈感情！可谈着谈着，他们行驶的轨道似乎就变了方向。楚少，我和那个人只是普通朋友楚少，那是我表哥楚少，我和我闺蜜不是百合楚少心理阴影太大，一脸不信！她心累的放弃解释算了算了，分道扬...
隋末我为王
牺牲了，穿越了，是隋末，还在卖力表演花样作死大全的隋炀帝已经蹦达不了几天，王世充李密窦建德和翟让等一干猛人已经在迅速崛起，老李家也已经在默默的积累实力...
三国：我帮刘备种出万里江山
农大研究生蓝田穿越三国，没有金手指的他靠种田崛起。科学种植让百姓能吃饱，科学种植让百姓能吃好。小沛农界大司马，金牌导师蓝子玉。从误解刘备的仁义，到帮助他争夺天下，蓝田逐渐了解这个三国第一创业人。刘备有了他，军队再也不为粮食发愁。关羽有了他，荆州固若金汤，吕蒙背刺失败。刘备我有蓝田胜过雄兵十万。诸葛亮蓝田之才不亚于亮。赵云怎么说呢？其实蓝田对人性看得太透。刘婵舅父，颇思蜀否？所有人都认为蓝田是个不世之材，唯独他自己觉得只是平庸的种田人。如果您喜欢三国我帮刘备种出万里江山，别忘记分享给朋友...
反派又在被迫万人迷
别人穿越都正正经经，为什么他穿越就变成了在武功遍地的古代进行修仙行为的前魔教教主？老天，没有走错剧场吧，为什么给一个深井冰人设的剧本啊！唉，只能维持着冷血无情的大反派人设，期望着可以隐居山林，最...
穿成赘婿暴君的恶毒前妻
1V1双洁，甜宠人间夸夸机女主vs水逆少年男主。温南在一次任务中身亡。醒来之后，得了一个便宜系统。温南重生于江南一富豪人家。虽为嫡房长女却母亲早亡，父亲宠爱妾室。二房把握经济大权。原身性格嚣张，出了名的大草包。温南十六岁时，在温家在外面找了一个跛脚的男人给温南当赘婿。可是这个所有人都看不起的跛脚男人，日后会是这天下的君主…是一个暴君。十年蛰伏一朝破萤。宿主，你要好好培养暴君，将他培养成明君造福百姓。这样你才能安逸的活着从此温南开始了养夫君大计。夫君被人欺负，嘲笑，温南立刻回怼，叉腰护夫。暴君差钱。很好，她抢回温家继承权，扩展业物，赚的盆满钵满。给暴君当资金。夫君脚跛，她想办法找名医相救。夫君差什么她就送什么。暴君心里没有温暖，日后会大开杀戒。温南立刻给暴君送温暖，给暴君补衣服，嘘寒问暖无微不至。后来暴君成了一代明君，京中贵女个个虎视眈眈。贵女掩唇嗤笑，一介低贱商女，如何能配的上陛下，一股子寒酸。朝臣劝道，陛下天人之姿应该迎娶这天下德才兼备女子为后。可是那年轻的帝王伸手紧紧的拉着温南的手，深情道糟糠之妻不可弃。如果您喜欢穿成赘婿暴君的恶毒前妻，别忘记分享给朋友...
酥酥入心：你的慕斯，请签收！
女人，你知不知道你很甜？初次见面，唐酥只觉得慕斯凉是个变态。威胁你怎么了，我有的是钱！再次见面，唐酥觉得慕斯凉人傻钱多。酥酥，我想吃蛋糕。确认关系后，唐酥发现慕斯凉就是一个喜欢粘着她要糖吃的三岁小孩。酥酥，我想你了。分隔两地后，唐酥听着电话里传来慕斯凉磁性的声线，舔了舔唇边的草莓慕斯，才发现自己原来这么爱他。PS这是慕斯小公主和唐酥小王子的故事～如果您喜欢酥酥入心你的慕斯，请签收！，别忘记分享给朋友...