手机浏览器扫描二维码访问
第69节（第2页）
玻璃瓶上没有贴任何商标，瓶口甚至是用老式的橡胶塞塞住的，瓶子里是黑漆漆的液体，稍微晃动一下，就挂在了瓶口处，色泽褐红。
“对，就这个。”
李逸接过了瓶子，打开了橡胶塞，闻了下味道，满意点头：“就是这个味儿。”
“我闻闻。”
刘艺菲好奇的凑了过来，在瓶口上嗅了嗅。
“嗯，是酱油的味道。”
见她故作正经，李逸忍不住笑了下。
刘艺菲见他笑自己，有些不好意思的说道：“怎么了嘛！就是酱油的味道呀！”
“对啊！是酱油的味道啊！”
李逸点头表示赞同，随即笑问：“闻出什么特别了吗？”
“嗯……好像比普通的酱油味道更浓一些。”
刘艺菲回忆着味道，跟着疑惑问：“但我感觉区别不是那么大啊？有必要专门跑去产地买吗？”
“当然有必要。”
李逸收起了笑容，认真解释：“酱油和酒一样，也分为两类，一种是酿造酱油，一种是配制酱油。
酿造酱油就相当于纯粮食酒，用纯粮食酿造而成，品质比较好。
配制酱油就是以酿造酱油为主体，和酸水解植物蛋白调味液等等的食品添加剂混合起来，配制而成的液体调味品，品质比较差，相当于酒精兑出来的劣质酒。
我做菜一般只会用酿造酱油，但是酿造酱油也分好几种工艺，每种工艺的质量、风味都不一样。
酿造酱油的工艺大致上分为两种，稀态发酵和固态发酵。
稀态发酵就是用大豆、小麦等原料，经过蒸煮、曲霉菌制曲以后，再和盐水混合起来，制成稀醪，然后发酵做成酱油。
说白了就是和做米酒、果酒一样，原料是稀的。
固态发酵就像做白酒，是把原料做成固态酱醅，然后再发酵。
固态发酵的工艺，发酵时间比较短，做出来的酱油酱色浓，色泽深，一般用来做老抽，做菜的时候上色用。
稀态发酵的工艺，发酵时间要长一些，风味更好，一般用来做生抽，或者味极鲜这样的调味酱油。
但稀态发酵的工艺，又能分成常温发酵，和低温发酵两种。
用低温稀态发酵工艺做出来的酱油，品质要更好，但发酵周期也更长，投资比较大。
现在用低温稀态发酵工艺做酱油的园子比较少，我知道的做的比较好的，就是揭阳的这家。
要想把味道做到极致，那肯定要用最好的原料，买好点的酱油，当然有必要了。”
听着李逸的解释，在场几人像是在听天书，连嘴巴张大了都没有察觉。
直播间的弹幕，也被听懵了的观众刷屏了。
“我仿佛回到了大学课堂。”
“不是，你是真打算教会我们吗？”
“哥，我知道你手艺好，但你连酱油是怎么酿的都知道，是不是太变态了点？”
“学到了！没想到酱油居然也分这么多种，以后我就只买酿造酱油！”
从犬夜叉开始吃 每天都在征服情敌 艾泽拉斯游戏纪元 驸马守则 异界无敌宝箱系统 拖油瓶日常[重生] 照吃不误 每次失忆都忘记老公是谁 超级零食系统 逆流重生90年代 [综漫] 咒术高专恋爱指南 加了mod后穿进西幻冒险游戏（nph） 清穿之齐妃的躺赢路 学长，你可以追我吗 重回大明之还我河山 沈婠复仇纪事 致深爱的林路先生[娱乐圈] 闪婚绵绵：首席总裁，晚上好 似是故人来 帝君，劫个色
我的恋爱画风有些不正常
在箫逸看来，只要是个女人，她就不可能是完美的，必然有漏洞存在。只要有漏洞，那么一切就好办了。人设崩塌系统为您服务。只要目标人设崩塌就可以获得大量的奖励。冰山御姐？完美主...
穿越之古代逃难记
吴桂芳穿了。还自带一栋小楼。她本以为自己这样惨不到哪里去。可记忆中的那个她在告诉她，水灾旱灾，蝗灾雪灾，各种极端灾害，将纷至沓来。生存如此艰难，朝廷苛捐杂税，劳役兵役仍然不断。吴桂芳知道，一家人想要平安健康的活下去，真的很难。靠着她的聪明才智，和一家人的团结互助，她们总算是找到了生路，过上了安稳的小日子。如果您喜欢穿越之古代逃难记，别忘记分享给朋友...
于此沉沦
本书讲述的是一个巅峰人物，巅峰之后的故事。涉及了一些豪门恩怨，以及主角的身世之谜。。。。。。很多人反映挺好看的。海棠书屋（haitangshuwucom）提供于此沉沦最新章节全文免费阅读！。...
崇祯窃听系统
崇祯皇帝身处深宫，被人忽悠而吊死煤山。可如果他有窃听系统在手，能听到别人背后的议论，那还能亡国灭种么？好吧，崇祯皇帝还是穿越的，虽然已经是崇祯十一年末，可结果必定会改变！金戈铁马，气吞万里如虎，我崇祯活这一世，大明必定中兴！（这是有系统加持的正经穿越历史文！）如果您喜欢崇祯窃听系统，别忘记分享给朋友...
下堂春锦
才子佳人的话本最是不可信。上一世的姜姝就是话本看多了，恋上新科平民状元样貌，一朝嫁娶才发现家有原配，堂堂侯门嫡女落得为人平妻。爱女惨死，生无可恋，一身荣耀却为她人做嫁衣裳。重来一世，看她下堂妇重为闺秀，只是红罗昏帐，重生回洞房花烛夜是怎么回事。洞房花烛，滚出～她要休夫！如果您喜欢下堂春锦，别忘记分享给朋友...
重生之侯门悍妻
凉城相遇，她看光他身子，扔他进青楼。招惹我的人都不会有好下场。他似笑非笑地警告。这句话是真的，她不仅把一颗心弄丢了，还被折磨得痛不欲生墨子染，我会把所受的苦一一讨回来！她忍...