手机浏览器扫描二维码访问
第30节（第1页）
林柳道：“不知怎地，自三?月以来，总觉得这京中的酒楼食肆，庖厨手艺日渐消沉。不及我惯常去的一小市饭铺半点好?吃。”
第34章夏日必吃风味（二更）
看完罗涡的象舞，又吃了那酸口的冷淘，再加上这暑热愈发厉害起来了，江满梨回来之后，就一直惦念着吃酸。
想起前世去西南的城市旅游，也有?一处与罗涡国有?些渊源的，不?仅是民族构成相?似，饮食、风俗也相近。追究起原因来，大抵还是要从土地与气?候上来说?。
终年?温高，四季如夏，多雨季，常闷热，就意?味着一方面人易倦怠、进食难消。而酸物恰有健脾开胃、收湿止汗、解毒祛邪之功效，是为解暑良物。
另一方面，常年?湿热，食物便难以保存，不?能像干燥地区那般以盐风干来囤积，反而适用发酵之法，将食物腌制成酸口，连汤带水地留存。
前世的西南酸域，不?仅有?酢，更有?许多天然适宜发酵的蔬果可以制酸。酸法之多，光是想到，就催得人满口生?津。
酸角酸木瓜，柠檬野番茄，酸笋酸汤酸菜叶，酸虾酸糟辣。
江满梨把?好吃且能做菜的酸果子兴致勃勃地想了个遍，最后发现一个事实：这朝都没有?。
所谓巧妇难为无米之炊，江满梨的庖厨手艺再好，也不?得不?败下阵来。
抽着午歇的空档到京城里几个卖生?鲜瓜果的小市翻了个遍，最后只买得一筐青绿青绿、铜钱大小的生?金橘。也就是现代人所称的小青柑。
藤丫自不?知江满梨真正想要的是柠檬和番茄，还嫌弃这小青柑不?够酸，道：“这种生?枳又酸又小，还带苦涩，小娘子不?如等到秋日，买成熟的海红柑来吃，又水又大，比这个可甜多了。”
拿回去，阿霍嘴馋洗了一把?来，吃了一口，酸得脸皱作一团，又不?愿浪费，龇牙咧嘴地把?一整个囫囵吞了，手中剩下的便全?数扔回筐里，道：“太酸了呀阿梨姐！莫不?是被人骗了才买的罢？”
江满梨笑得花枝乱颤：“谁让你们空口吃了。”
竹娘倒是过来把?阿霍洗净的那几个又捡出来，顶着一众人的目光，面不?改色心不?跳，悠哉地小口吃，道：“我最近就爱吃酸。”
云婶闻言意?味深长地笑看周大山一眼。周大山咧嘴，有?些不?好意?思?地挠挠头，笑道：“只要是娘子生?的，哥儿姐儿我都喜欢。”
小青柑买得不?少，江满梨先取一部分洗净对半切，加少量盐，拿擀面杖轻捣出汁，连汁带果，拿来做饮子。
先加糖浆、煮盛夏应季的茉莉花茶，制成青柑茉莉。因着是自个嘴馋而一时兴起之作，并不?打算，也囿于时令不?能每天售卖，便干脆小盏小盏地送给老客人们尝。当?个消暑的小赠品。
加了糖浆的青柑就不?再酸苦了，甜酸各占一半，加了几粒碎冰，入口清亮鲜活，很是生?津开胃，又带些许茉莉清香，老客皆赞。
一经常来吃宵夜的富商老丈还来询问能否预定一些，说?是过两日家中重孙儿百日宴，想要一整桶，价钱让江满梨看着来。
江满梨不?敢把?话?说?满。这饮子好做，她倒是有?心赚这个钱，只不?过不?晓得届时是否还能买到青柑。
便如实相?告了，道：“请老丈留与我个住处，若是能买到，我提前让阿霍去告知。”
除却青柑茉莉，江满梨又把?剩下的小心掏出果肉来，配上蒜、小米椒、芹菜、胡萝卜、芫荽和端午时泡的酸豇豆，用来做舂鸡脚。
便是江满梨前世在西南城市吃过的，近似罗涡风味的酸食。
新?鲜的鸡爪处理干净、去骨，加葱姜黄酒焯熟，浸泡入冰水使之收缩成紧实爽脆的口感。
借了云婶家舂米面的大石杵臼来，约莫高到大腿处，杵捣都有?两三斤重。就这么放在地上搁稳了，食材除却芹菜切小段，其余原样扔进去，连同泡好的脆鸡脚和小青柑果肉，加白酢盐糖，些许酱油，拿出浑身的力气?舂。
一边舂，一边想，这食物的叫法真是有?趣。明明都是鸡爪子，广式那拌酱虎皮的蒸出来，就叫凤爪，西南这蒜辣脆生?的捣碎了，却叫鸡脚。
而且还不?能换。
蒸凤爪要是改叫作蒸鸡脚，霎时便感觉多出一股子脚丫子味，让人毫无下口的心思?。而舂鸡脚要是变成了舂凤爪，听起来又像是在暴殄天物，既少了异域情趣，又很不?接地气?，酸溜溜的滋味都去了个干净。
藤丫哪里舍得让江满梨干这种体?力活，赶紧过来接手。
因着其滋味的激发和渗入全?靠这个“舂”子，便要舂得又烂又匀才够入味。杵捣砸在连汁带水的食材上，脆而弹地扑哧扑哧响，带着芹菜冲气?的酸辣味窜上来，光是闻着就忍不?住了。
堂内的食客来催了好几次：“这舂鸡脚还没好哇？”
[ABO]被豪门情敌标记之后 娇言勿信（校园 1V1） [综漫] 今天Gin也在读三国 『Life's Time』 绝影剑 重回九零离婚前 试用期十三天 [HP同人] 还让不让人好好制杖了 八零之改嫁前夫他上司 红楼小地主 悠情（NPH) 偏心我是认真的 开局就较真，对面被我吓到报警 至死靡它（兄妹1v1H） 江楼月 人间降维 我写了一封信给她 这世界不让你说实话 我的初恋，停在那一年的雨天 镜之巫女
君临星空
天穹雷霆劈裂了命运轨迹，浩渺光芒照亮了无垠星空。现代世界，妖魔滋生，鬼怪肆虐，武术与奇能绽放出了不可思议的光芒这是一个凡人踏上命运星空之旅的故事。君临VIP之QQ群687717334...
重生七零：农媳太可爱
前世她是一个小胖妞，喜欢美食，除了美食，就是喜欢追在他的身后，问他各种事情。长大后，她知道原来这种感觉就是爱，不顾村里人们的嘲笑鼓起勇气带着自己认为最好吃的零食去向他表白，可一脚踩空掉进了路边的河里，一切一切的什么都变成了过往云烟。在意识最迷糊的时候，满脑子闪过的全部都是他和她的一切，内心有些不甘。或许上天注意到了她内心深处的留念，大发善心，让她重活一世。重活一世的她，才知道前世掉进河里的事情不是意外，而是有人故意为之。重活一世她不在把陷害她之人当做闺蜜，她要跟着心中的想法去做。响应国家号召，带领着家人开小吃店，开农家乐奔小康，成为村里的首富。在感情上，她不在自卑，死死追在他身后，直到把他拐上她的床。装傻篇凯军哥哥，你为什么怎么看着我啊？女孩傻傻眨着水汪汪的眼睛看着面前冷冰冰的男人。男人完全不吃这一套，伸手恶狠狠的捏住女孩的下巴赶紧收拾好东西，给我滚出家属区，不要在这里给我丢人现眼。吃醋篇可是凯军哥哥，我的衣服全部被你给扯开了。女孩很无辜看着被男人扯坏丢在地上的衣服。男人继续无视女孩无辜表情，继续警告着女孩以后不许穿这种衣服出去，知道吗？女孩不怒带着微笑伸手摸着男人棱角分明的俊脸这条裙子可是时下最流行的一种，你这样反对是在吃醋吗？如果您喜欢重生七零农媳太可爱，别忘记分享给朋友...
聊斋炼丹师
世界很大，妖精很多。妖精盯上我的肉，我却盯上它们的妖丹。世界很大，修行很难。有人修行一生，不过入门。而我却在嗑药。世界很大，我愿丈量。带着一个炼丹炉穿越到了一个有妖精的古代，开局就要治疗自己的绝症。我张巍，除了奋斗，别无选择。如果您喜欢聊斋炼丹师，别忘记分享给朋友...
狼性总裁晚上见
一张面具，夜夜沉沦，当面具揭下，顾允儿才发现这是一场蓄谋已久的背叛，时过境迁。他说，孩子打掉，回到我身边来。他将她从深渊救出，却又将她拽入另外一场密谋的陷阱，真相被揭开，她才明白最锋利最残忍的刀，握在最爱的人手里。她倒在血泊里，拉着他笔挺的裤腿，苦笑道。你爱过我吗？他冰冷绝情的看向她，一字一句阴鸷道，从未。如果您喜欢狼性总裁晚上见，别忘记分享给朋友...
不好！小师妹她有诸界红包群
非传统修仙，轻松向江柚一朝穿越，到了一个修真文明逐渐衰败的世界，成了真假千金文里不受宠的真千金！她看了看随着自己穿越而来的红包群。不受家族长辈宠爱？红包群里的各界大佬排着队宠我！资质不行前途无望？我爆改血脉，成了上古龙族后裔！传承丢失文明落后？我随便拿出一本功法，都能让修真界惊了又惊！就在江柚以为拿的是手撕假千金，脚踹江家人的剧本时，忽然发现她竟然穿到了两本小说交叉的世界里！大师兄是龙傲天男主的忠心小弟，为男主挡刀而身陷囹圄，最后被魔物侵袭，成了书中的大反派！三师姐冰雪聪明，冷傲高洁，却一见男主误终生二师兄则为了另一个重生复仇女主舍生忘死与给女主送机缘的锦鲤四师兄为爱反目成仇最后双双为爱叛出宗门！江柚合着这一大家子都是炮灰NPC？看着为利益在自己面前表现的龙傲天男主，她呵呵一笑。一巴掌送他上天！后来原本只想追求自由的江柚，不知不觉就成了修真界第一人。修真界小菜鸡我说我真的不想当大佬，你们信不信？（本文有男主，结局he，纯纯爽文～）如果您喜欢不好！小师妹她有诸界红包群，别忘记分享给朋友...
我的舅舅是因扎吉
17岁那年，李莫身高半年内暴涨20厘米。171的小个子的速度，球感，脚法几乎丧失。但好在，足球羁绊系统让他得到了大舅菲利波因扎吉的得分嗅觉模板转型成为锋线杀手。接下来范佩西离开后的阿森纳锋线答案，你和范佩西有了竞争羁绊，获得范佩西凌空抽射模板你被阿扎尔视为一生之敌，获得你让姆巴佩／哈兰德仰慕至极，获得世人爱我，恨我，笑我，轻我，皆为吾之羁绊。有羁绊就变强！世界足坛从此诞生了一名越来越全能的球场怪兽。可中可边。可攻可守本书又名进击吧大舅我只想和你玩兄弟足球！关于我不断进球这件小事...