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第107章 JS105 差异的原因（第1页）

小院子的小白菜与青林山农场的小白菜，均采用了生命泉眼滋润灌溉，按照道理而言，两者的味道等级，应该是一样的！

但是！

安良之前在良人归来酒楼，品尝清炒小白菜与青椒回锅肉的时候，又的的确确肯定它们的味道等级，只是a-1级，而不是a级。

然而现在，清炒小白菜的味道等级，的确又是a级，而不是a-1的等级。由此分析，青林村的精品蔬菜，味道等级的下降，并非因为生命泉眼的原因。

安良思考了片刻，又发现两者之间的不同。

良人归来酒楼那边的清炒小白菜，乃是良人归来酒楼聘请的厨师烹调的，而现在的清炒小白菜，乃是安良自己烹调的。

莫非良人归来酒楼聘请的厨师，遭遇了山寨货？

毕竟，安良的真实厨艺，连三级厨师的等级也达不到，最多最多接近四级厨师的水准。除非良人归来酒楼的厨师是五级厨师，或者是根本没有考级的厨师。

要不然，为什么会出现青林村的精品蔬菜，烹饪之后的味道等级仅仅只有a-1级的坑人程度？

安良又尝了尝菠菜豆腐汤，味道等级达到了a+2！

生命之泉与接受生命之泉连续灌溉的菠菜结合，烹饪味道的确达到了a+2级，这一点也没有问题。如果菠菜有问题，那么结合生命之泉烹饪，也只是a+1级才对。

通过菠菜豆腐汤的侧面印证，安良再一次排除了生命泉眼的问题。既然不是生命泉眼的问题，那么还真是厨师的厨艺问题？

安良突然开口询问道：“四哥，我们酒楼里面，聘请的掌勺厨师，都是什么等级呢？”

所谓的掌勺厨师，便是烹饪菜品的厨师。并非每一个后厨的工作人员，均是厨师，还有大量其他工作人员，包括专门负责切菜的，专门负责配菜的等等。

林觉非眼中露出了疑惑的神色。

安良笑着道：“四哥，你尝尝清炒小白菜，然后对比一下，我们酒楼的情况。”

林觉非的味觉判断能力也很好，虽然无法与安良媲美，但也判断得出来，a级与a-1级的味道差距。

“我们酒楼的掌勺厨师，全部都是三级的厨师！”林觉非发现了问题，安良烹调的清炒小白菜，味道方面超过了良人归来酒楼的味道。

安良的眉头再次皱了起来！

既然良人归来酒楼的掌勺厨师，全部都是三级厨师，按照理论而言，他们的厨艺比安良更好，为什么会出现这样的问题呢？

这实在是太奇怪！

何瑞全不明白两人在打什么哑谜，询问道：“小非，安良，你们两人在说什么呢？”

“全哥，你有没有发现，安良炒的小白菜，比店里面的好吃一些？”林觉非询问道。

然而，何瑞全的味觉判断能力似乎差一点，他有几分诧异道：“应该差不多吧？或许好吃一点，但我感觉并不明显。”

林觉非无奈道：“好吧！全哥，你还是继续吃饭吧！”

何瑞全也不在意，“你们慢慢讨论，我们多吃一点。”

“四哥，你也吃饭吧，我考虑考虑，想一想究竟是什么环节出现了问题。”安良思考着道。

这一个问题，或许并不是什么大问题，反而错有错着，让a-1味道等级的精品菜，定价更加合理一点，但事实上，如果不解决这个问题，特色菜的问题，也无法解决，安良将被套死在特色菜上面，周六周末与节假日，永远无法离开厨房。

那不是安良希望的生活！

林觉非并没有和安良继续讨论，精品菜有什么秘密，林觉非不知道，他也不准备询问，如同他自己说的，每一个人都有自己的秘密，追根问底并不是一个好习惯，尊重其他人的秘密，才能赢得别人的好感。

安良反反复复的思考着每一个环节，试图找到问题的症结所在，但一时间也没有什么思路。

林文山与何嘉禹两个长辈，此刻吃得正欢，每一道菜他们都已经品尝过，除了油酥花生之外，其他每一道菜都被他们光顾。

油酥花生的味道略微欠缺，或者说完全不入流，特别是拥有明显对比的情况下，它又怎么可能受欢迎？

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