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第251章 JS251 清油火锅诞生（第2页）

“没有关系的，亚玲姐，学长对我很好的。”李如初将话题引向了安良，这是她与向亚玲的交集，凭借着共有的话题，双方将拉近关系。

安良也不管两个女人的谈话，将三袋辣椒打开，指着三袋辣椒道：“老洪，这三袋辣椒，分别是朝天冲，小米辣，还有长辣椒，你用它们分别调配三个火锅底料。对了，你们有青花椒没有？”

洪飞摇了摇头，“没有青花椒，不过，我马上安排人去购买。”他说完之后，立刻安排了一个后厨的伙计，去附近的生活超市购买青花椒。

“清油火锅会配置吧？”安良不放心的再问了一次。

洪飞点点头，“虽然没有配过多少次，但我也知道清油火锅的配方。要不然，你来配置一下？你的技术比我更好，让我偷师偷师？”洪飞开着玩笑道。

安良哈哈一笑，“老洪说笑了，我有几斤几两，我还是清楚的。没关系，老洪，你来调配。这些辣椒都是特别培育的，如果没有意外，味道应该不差。”

“特别培育的？要得嘛，我来配置！”洪飞答应了下来，他是个急性子，在答应下来后，立刻招呼后厨负责切菜的伙计，开始处理三种辣椒。

清油火锅使用的青辣椒与常规火锅的处理方案不一样，所有的青辣椒，需要切成一小段一小段的，方便在更短的时间内，让火锅底料更入味。

安良看着后厨的伙计们，开始了工作，他转身看向两个女人，询问道：“亚玲姐，安德鲁呢？”

刚刚在大厅的时候，安良并没有看见安德鲁。现在，后厨里面，也没有发现安德鲁的身影。

向亚玲快速的扫了几眼后厨的情况，挽着李如初的手臂，向大厅走去，“安德鲁在大厅。”

安良也没有询问，为什么刚刚没有看见安德鲁，跟着向亚玲和李如初，一起走向大厅。回到大厅，安良仔细观察着大厅，终于发现了安德鲁。

原来，安德鲁那只蠢鸟，竟然在临窗位置的卡座。两个女性顾客，正在逗弄安德鲁。其中一个女性顾客，将剥好的松子放在手心喂给安德鲁。

从那两个女性顾客灿烂的笑容，不难发现，她们很喜欢安德鲁。

“这只蠢鸟，之前在star.coffee的时候，为什么不是吉祥物呢？”安良自言自语道，难道这是另外一种形式的‘良禽择木而栖’？

下午五点五十五分，裴永源走进了雾城火锅店，他主动向安良打招呼道：“安良。”

“永源哥回来了。”安良有些无精打采的感觉，因为向亚玲和李如初，坐在他对面，不停的交流了半个多小时，向亚玲说了相当多安良小时候的糗事。

裴永源也发现了向亚玲和李如初，向亚玲主动给裴永源介绍了李如初，随后让裴永源坐在安良旁边。

他们今天选择的位置，也是临窗的卡座，目前看起来，自然是两个女人坐一边，两个男人坐一起基友情深。

裴永源坐在安良旁边，压低了声音，“你小子什么时候才能安定下来？”裴永源的意思是，安良什么时候，才能踏踏实实的交一个女朋友，而不是身边围绕着众多的美女。

安良装作没有听见一样，“永源哥，岩寺洞那边，实验种植了三种辣椒，你等一会尝一尝，看看哪一种辣椒的味道最好，我们以后便特别培育一种辣椒。”

“好的。”裴永源也没有再提刚刚的话题，有些事情，说一次便足够了，说再多便是惹人厌。

裴永源坐下不到三分钟，洪飞亲自端着一个火锅锅底走过来，将火锅锅底放在了桌上，洪飞才介绍道：“这是朝天冲的锅底，另外两个锅底，还在后厨小火熬着，你们先试试朝天冲的味道。”

“嗯！”裴永源点头，“亚玲，李如初，来一起尝尝。”

朝天冲的清油火锅锅底，明显在后厨已经熬过了，放在天然气灶上面，不足一分钟便沸腾起来。

安良夹了一片韩牛切制的嫩牛肉片，放在沸腾的汤料中烫煮，清油火锅的汤底，传来了一股辛辣与清香融合的味道。

十数秒钟后，安良将嫩牛肉片夹起来看了看颜色，确定已经有七八分熟，将它夹到了香油蘸料碗里面，蘸了一些香油之后才喂进嘴里。

嫩牛肉片非常鲜嫩，再加上清油火锅汤底，蕴含的新鲜清香，以及朝天冲的辣味，一种不同于传统火锅的味道，在口腔中爆发。

如果说，传统火锅的味道，有一种夕阳西下的感觉。那么，清油火锅，便是朝阳，冉冉升起的朝阳！

咽下了嫩牛肉片，安良细细的品鉴着，清油火锅的味道等级，差不多半分钟，安良的心中，才有了一个答案。

“味道如何？”安良询问着另外三人的意见。

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