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第26章 舌尖上的盛宴与等待一场狂欢（第1页）

“新加坡日落马拉松？”顾羽按照英语字面翻译道。

“对的，有听说过吗？”

“安丝莉，不好意思，我之前对马拉松这种赛事不太关注……”

“羽，那一定得参加一次！新加坡日落马拉松是全球马拉松爱好者的一场狂欢。在比赛的那天，当太阳下山后，整个新加坡城市的赛道沿线开始忙活起来，工作人员搭设好起终点，封闭出道路，原本繁华的都市一下子安静下来。然后到了晚上七点，上万名跑者穿着最清凉的运动装备磨刀霍霍，发枪后，我们可以撒欢跑在夜间新加坡空旷的大马路上，那种感觉真的很棒！”

顾羽不由得为之心动：“真的那么好玩吗？”

“必须好玩！新加坡日落马拉松从2008年开跑，已成功举办了十几届。每年都吸引了全球众多马拉松爱好者报名。马拉松的起终点就是著名的f1汽车拉力赛方程式大厦出发地，沿路能看到摩天轮，东海岸、滨海南、公园、大剧院等这些新加坡的著名景点。赛前，主办方还会在著名的f1pitbuildg举办一次夜间的主题晚会。届时，绚丽的灯光，节奏感强劲的音乐、激情澎湃的dj表演会嗨爆全场……”

“哇塞，可以啊！”

“羽，我在s社交平台上面的粉丝正在组织一个跑团集体参加这个新加坡日落马拉松比赛。那就帮你一起报名可以吗？”

“好啊，我报名。”

“那行，到时候你把相关证件材料通过手机发给我，我们帮你一起去报名。”

“太好了，我期待与你们大家一起参加这次马拉松狂欢！”

以前，跑步对于顾羽而言是一件非常痛苦的事情。而当下，却是一种享受，他充满了与美女林文珊一起参加这场新加坡日落马拉松比赛狂欢的期待。

回到家，顾晓蕾正在写作业，她看顾羽手里空空的，问道：“哥，今天你打算重操旧业，继续做蛋炒饭给我吃吗？”

顾羽笑了：“今天我们去小区边上那个冷气食阁，哥请你吃你最爱的南极星福建炒虾面！”

“哇塞，我的最爱，太棒了！哥，我爱你！”

新加坡的食阁英语叫做foodurt。食阁是新加坡美食文化的展现，不仅融入了新加坡人日常生活中的喜怒哀乐，也承载着更多新加坡历史的繁衍变迁，是狮城南洋文化中不可多得的缩影。

在新加坡，有冷气的食阁要比街头普通的小贩中心食阁高级，售卖的食品价格也要贵上很多。

就像顾羽打算带顾晓蕾去的这家冷气食阁，街头没有冷气的小贩中心里面卖的福建炒虾面价格一般在4到6元新币左右，而里面这家有冷气的食阁里面的南极星福建炒虾面价格要卖10元新币，差不多贵了一倍。

当然这10元新币价格也是物有所值。

这家南极星炒虾面的摊主阿福已经年近七十，据说已经炒了50年福建炒虾面，如今仍亲自掌勺，一周工作六天。他一大早就营业，直到晚上六、七点才打烊，每天工作时间长达12个小时。

顾羽曾经看过一篇关于这家店的报道，说去年米其林曾向他发出邀请，但他却谢绝了。问及原因，阿福大叔说如今顾客已经应接不暇，用餐高峰时间顾客甚至需要等上一个小时，如果上了米其林，生意增加，到时候更将应付不过来，导致水准下降就得不偿失了。大叔人很厚道。

顾羽带着顾晓蕾来到这家冷气食阁里面的南极星炒虾面摊位，已经有许多人在排队。

两个人排了半个小时，才等到这盘美食。

福建炒虾面，据说是海外的新加坡人最怀念的家乡食物，这种面属于湿面，偏重于烫头和汁水，细米粉吸足了用虾头和猪肉等熬成的汤头精华，吃起来清爽可口、回味无穷。

这盘面既然叫虾面，虾自然是其重头戏。南极星炒虾面的汤头以虾头、鱿鱼、排骨、鱼肉和冰糖慢火细熬煮成的虾汤，这是这家福建炒虾面滋味的灵魂。

阿福大叔炒面时候，加入面条、米粉、虾仁、花枝、鸡蛋、猪肉、豆芽和虾汤等食材在明火旺灶上爆炒，再淋上猪骨虾汤焖煮一会，到汤汁浓稠半干，让面充分吸收汤汁却还微湿又不腻，再出锅食用。

顾羽和顾晓蕾两兄妹吃的时候还喜欢学新加坡本地人，先挤爆半个青柠汁喷在炒面上，再拌上一些当地特有的叁巴辣椒酱，吃起来口味辛辣而香料适中，与面条相得益彰，鲜香可口。

“晓蕾，味道怎么样？”

顾羽看着顾晓蕾埋头刺啦刺啦地大口大口吃得津津有味模样，感觉很满足。

“哥，太好吃了！”

“来，这里还有一盘，刚刚上来的。”

“啊，哥，你居然点了三盘？这么壕！”

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