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第294章（第1页）
韩巧让人把猪肉剁成一块一块的，然后把盐巴放在锅里炒。
炒盐的时候还往里面放了香叶、八角、桂皮。
“这种只是为了提香，放不放都不是很重要。”
“等到盐巴炒的滚烫烫，也不要急着把猪肉放进去，舀到桶子里放凉。”
“猪肉如果不是很脏，就不要洗，腌制之前把猪肉上的血迹收拾干净。”
“猪肉不沾水也是有好处的。”
韩巧讲的仔细，还亲自演示，然后让来学的人亲自上手。
男人在家是不做家务的，女人对此上手倒是很快。
腌制猪肉不难。
一看就会，然后熟能生巧。
等到做香肠的时候，男人的劣势就来了。
猪小肠很薄，得小心翼翼的灌，太用力容易把猪肠撑破。
太轻了、太重了都不成。
“做香肠讲究调料。”
有人喜欢吃辣，有人喜欢五香。
但是不管什么口味，你都得把配料准备好，猪肉也不要剁碎，切片就好，那样子切出来会更香。
韩巧自己也做了不少。
家里人多，消耗也多。
做成腊肉、咸肉、香肠要怎么配菜，韩巧也会跟他们说。
她其实也没想过靠这两个赚多少钱，但是免费肯定不可能的。
而且就算学会了，也不会人人去开铺子，有些人觉得麻烦不会做，会到外面去买。
总之只要勤奋努力，就不可能会饿死。
城里
恭亲王妃的铺子里。
几个女子带着丫鬟来吃饭，点的都是酒楼里最贵的菜肴。
吃了后还想像以往那边直接走人。
但是今日她们被拦住了。
“狗奴才，滚开。”
“对不住客人，我们酒楼不赊欠。”
李文雅愤怒的看着面前拦住她的伙计，眉头微挑，“你说什么？”
“我们管事说了，不管是谁来酒楼吃饭，都必须要付钱。即便是王爷、王妃，世子爷、郡主都一样。”
“……”
李文雅真是气笑了。
她在这酒楼吃了十几年，就没有付过银子。
“你知道我是谁吗？我是……”
“不管你是谁，请付账，一共一百二十两。”
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