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第138章 杀猪(第3页)

回到家急匆匆喂张嘴的,就端着碗去了大队。

“红梅,肉给你留出来了,一会儿吃完饭我给你送过去。”

“谢谢二愣子哥。你明还有两家的猪要杀?”

“嗯,明还是上午一家,下午一家。每家都给你留二十斤的肋板。”

“还可以是肋板啊?那可太好了。二愣子哥,要是有人卖排骨你给我买点啊。”

“中,我明问问。排骨上的肉不多。”

“就是想啃骨头了。”

张红梅拿着一百九十块钱去了柱子家,银货两讫。

第二早上买回二十斤的肋板还有五斤的排骨。一共是二十三块钱。

下午也是一样花了二十三。

二十七那也买了四十斤肋板,二十斤的排骨。

二十八也是这样,排骨买了十五斤。

二十九也是一样,现在张红梅手里有一百二十三斤肉,六十斤的排骨。

这下子也就真的不少了。村里的人个个都脸上带着笑容。

明就要过年了,三十晚上的饺子就在各自的家里吃了。

“二愣子哥,你晚上去我家吃饺子。”

“中,要不我也去找你了。”

“那我回去炖肉了。”

“走吧,我跟你一起回去,我骑车去乡里等建国。”

张红梅两口锅一起炖肉,一锅红烧排骨,一锅红烧肉。

排骨炖了二十斤,红烧肉炖四十斤。

先是把肉改成碗口那么大的长方形块,放入锅里焯水。用筷子能扎动就都捞出来,再把排骨焯水。

趁着排骨焯水,再把大肉块改成肉块,想吃条肉了,还留了五大块。

排骨捞出放进盆子里。刷锅,炒糖色。

把火抽出来放进另一个灶塘,用底火炒糖色。

放一大勺的水烧开,放入三大勺子的红糖,不停的搅拌,直到颜色变黑,起大泡才盛出一半放进碗里,留着一会儿炖排骨使。

把柴填足,把改好刀的肋板肉放进锅里,不停的翻动,直到所有的肉块都粘上糖色才放入调料,又是不停的翻炒,直到炒出油来,又放了酱油,还是继续翻炒。最后放入另一口锅里烧的开水,盖锅。

人在综漫,开局扮演空条承太郎  大巨星奶爸  玄幻:穿书反派,被女主偷听心声  诡异探险:扮演镇魂将,队友麒麟小哥  人在海贼,打造最强海军支部  四方杂货铺  穿成炮灰女配还要我去攻略仇敌  风起缓缓待静  我能推演全世界  寂和  妖怪图书馆  我,魔界魔主,发现老婆是天帝  快穿该如何拒绝猫的告白  民国草根  日常系神壕  快穿:论逆袭的正确姿势  行走诸天:开局捡漏斩魄刀  好孕快穿:养崽气运之子被团宠了  重生之激流年代  煞妃归来之绝杀天下  

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