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第13章 买店铺（第1页）

第二个铺子，位于中心街南边，铺子整体长方形，不大，但是却有个后院，后院虽然不能住人，却有个水井，用水方便。

上官枫对这个铺子，也是很满意的，正好房主就住在附近，牙人带着上官枫，直接去找了房主。

房主是个头发花白的老奶奶，十分热情的把两人迎了进来。

上官枫直接开门见山，“奶奶你好，我想买你那个铺子，是十八两不错吧？”

奶奶虽然年纪大，但是手脚依旧灵活，耳朵也很好使。“是是是，十八两没错，里面的桌椅板凳什么的，都送给你。”

上官枫松了口气，这奶奶明显好说话多了。上官枫也没有讲价，虽然地方小了点，但是有个后院啊。简单收拾一下，也能将就一晚。

两人很快签好了契约，上官枫把钱给了奶奶，也拿到了地契。

临走之前，上官枫高兴的邀请奶奶，开业的时候，去店里尝尝，他请客。奶奶笑呵呵的答应了，说一定去。

铺子到手，上官枫悬着的心也落下来了。以后在镇上，也算有个落脚的地方了。

至于到官府登记的事，牙人为了表达歉意，找熟人很快就办好了。

上官枫也领了这份情，邀请对方开业的时候来坐坐。

牙人名为张山，很痛快的就答应了。还说自己现在，几乎每天都要吃一根烤肠。

张山走之前，嘱咐上官枫要小心，那个嚣张的房主名为王大山，祖上颇有财富，但是王大山好赌，家产都赌光了。但是他认识不少三教九流的人，恐怕会找上官枫麻烦。

上官枫点了下头，不过却并不担心。对方来了也是送菜，实在不行，还能去空间躲避。

送走张山，上官枫开始参观铺子。同时规划着，该如何装修。

铺子前院的厨房很大，导致座位很少，但是上官枫的串串，并不需要厨房。所以干脆直接去掉厨房，放上桌椅。

至于在哪炸串，就在靠门的地方。这样想打包的人都不用进店，在门口点单就可以直接带走。而在店里吃的客人，则由小二送到位置上。

这样看来，还需要招人，不过招人的事，可以找村长和桂花婶帮忙。

本来的铺子就是做吃食生意的，桌椅都打包给了上官枫。但是拆了厨房后，桌椅明显不够，所以还得制作一批。

而且可以靠墙弄一圈单人桌，这样一个人来的客人，就不用跟别人拼桌了，还能充分利用空间。

至于做炸串的地方，还是砌两个灶台好。炉子上面能放得过锅还是小了。

有了灶台就可以放两个大铁锅了，到时候人再多，都不怕炸不过来。

至于烤肠，上官枫打算砌个特殊的灶台，类似于现代烤饼会用的烤炉。

整体形状是圆形的，上部开口，保持空气流通。底部生火，待炉内温度足够时，将火熄灭，拨出炉灰。

这个时候将烤肠放入炉底和四周，封好上面的口子，利用余温烤熟就行了。

这样的法子，应该比直接在炉子上烤，更好吃，而且一次也能烤出更多的烤肠。

砌灶台，上官枫经村长介绍，找了一对爷孙。说是镇上手艺最好的人，要价也最贵。

上官狠狠心请了，毕竟烤炉，古代人没见过。手艺好的人，应该更能理解，融会贯通。

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