手机浏览器扫描二维码访问
第235章 豆腐宴的准备（第2页）
张子丹接过高汤全部倒进砂锅，又在汤内放入几片火腿、生抽、蚝油，盖上锅盖开始炖煮。
“苏老板，我这边大概还需要半个小时，你那边可以先准备了。”张子丹见苏子放还没开始准备，提醒道。
“我这边汤马上准备好，很快的。”
苏子放说话的时候看了一眼灶上的两口锅，已经达到他想要的状态，这才开始准备食材。
文思豆腐驾轻就熟，只要调好那一碗汤，就不会有什么问题，难点在于火方豆腐，
之前在广临做的那道其实严格来说还是仿照着谷平平的做法和蜜渍火方取巧而来，火腿、豆腐、咸肉做主材，用蜜渍过的白菜包住，本质上没有实现创新。
今天他打算重新调整一下这道料理。
豆腐切三厘米见方的块，四周贴上火腿片，冬瓜掏出方孔，再把豆腐和火腿放入冬瓜里上锅蒸制。
“咦！这道菜之前不是这么做的吧？”赵晓曼好奇问道。
“不是火方豆腐么？怎么改成冬瓜盅了？”沐飞看了一眼也满头疑问。
“有点新的想法，试试看，还要感谢你用豆腐做模具的创意，我才想到这一点。”
“哦，懂了。”赵晓曼点点头继续发问：“冬瓜蒸过之后呈现透明状，你是想等下直接用冬瓜盛放豆腐和火腿吧。”
“是的，而且用高汤、干贝调汤，蒸出来的冬瓜会更鲜，能够把火腿的味道吊出来。”苏子放说话间已经处理好豆腐，一个个放进准备好的冬瓜中。
起锅，蒸冬瓜，只等火候一到就可以出锅。
沐飞的麻婆豆腐已经做好，他这个滇菜厨师做的川菜代表料理看起来还蛮不错。
红油、肉沫、麻辣鲜香，隔着料理台都能感受到内里蕴藏着的极致鲜辣，让苏子放忍不住分泌出口水，想要舀一勺尝尝看。
不过考虑到沐飞是一个泡椒拌面的狼灭，苏子放还是压下第一口吃螃蟹的心，把这个机会留给其它勇士。
沐飞还有一道鸡汁豆花。
原本的鸡汁豆花也是分子料理的一种，把鸡肉搅拌至稀糊状混入豆粉，倒入清澈的高汤中煨成豆花模样，吃鸡不见鸡、汤醇不见汤，是一道顶级的川菜料理。
刚才沐飞拿豆花的时候，苏子放还以为沐飞是要将豆花也融入这道料理。
可是看到他现在的处理手法，苏子放突然生出爆炸心态。
沐飞省略了前置所有步骤，只把豆花盛在碗里，倒上一勺吸去浮沫和肉渣的高汤，最后撒上葱蒜和熟火腿末，果然是字如其名的一份鸡汁豆花。
“你这就做完了？”这下连张子丹都不禁发出疑问。
“嗯，对啊。难道有什么问题么？”沐飞认真道：“我又做不出那道鸡汁豆花，这道难道不是鸡汁豆花么？”
苏子放：……
尽管不想承认，可是沐飞说的还真的没错。
字面意义上，这碗鸡汤豆腐脑的确可以被称作是鸡汁豆花。
“你赢了。”后厨三人齐伸出大拇指比划了一下。
这时，厨房门猛地向内推开，薛意提着一个菜篮从外走进，看着众人台前的料理朗声道：“你们准备的怎么样了？”
信不信我报警 婚情告急：这个总裁有点坏 一觉醒来我已婚了[星际] 赖上女上司 毒宠狂妃：神医九小姐 超级小神医 从钢铁侠开始做评测 前妻可口，总裁撩上瘾 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 弦断情尽不念君 帝少的千亿萌妻 李教授的婚后生活 傲娇王爷不好惹 我不是一定要爱你 妖孽郎君枕上欢 穿成反派的金丝雀[穿书] 危情 谋杀法则 非人类街道办 爱你痛彻心扉
崇祯聊天群
历史新纪元征文入围奖作品崇祯皇帝被忽悠上吊丢江山，但是，这本书，皇帝虽在深宫，却有一个和外面人聊天的群，这还能被忽悠么？哎呀不好，皇帝还是穿越的，这挂开太大了，地球都颤抖了！完了，大明一个不小心，日不落了！...
大唐逍遥王的生活日常
我叫李辰，一名21世纪三好青年，我经历了传说中的穿越，我穿越到了一个异世大唐，这里以武道为尊，强者可以飞天遁地，知道我害怕极了，二岁时我知道了我是大唐的一名皇子于是我准备咸鱼了，三岁那年我觉醒了前世星辰大帝的记忆，四岁那年在花园和宫女玩耍时一道流光飞到了我脸上，我获得了系统然后我就无敌了。无敌后的我很低调，（作者tui，你就是懒）我不愿惹是生非，大家眼中我就是一名聪明的乖宝宝，直到那一天的夜晚，让我咸鱼的生活不在平静。本书又名咸鱼王爷与小娇妻的打打杀杀咸鱼王爷居然是武道至尊王爷又被刺杀了咸鱼王爷我们来造反吧王爷的手底下为什么这么多武林高手这个王爷很强却很咸鱼如果您喜欢大唐逍遥王的生活日常，别忘记分享给朋友...
裴教授的小哭包甜又软
高冷毒舌医学大佬VS眼泪过敏小哭包裴教授xs十八线女明星（甜文！）嘘，你听过流眼泪就会休克的人吗？十亿万分之一的倒霉鬼冉西语就是这样的人，偏偏她眼泪极浅，容易哭！小哭包遇上说话做事极狠的大佬，原以为会被欺负，谁知道第一次见裴南州，他是主治医生，冉西语是病人，学姐来向她耀武扬威。结果，被他直接丢出医院。第二次见面，他是医科大的裴教授，她是被抓去体验课程的十八线小艺人。上课之时，渣男对她百般刁难。他把渣男喊起来问三分二十秒的时候，我讲了什么内容？渣男您讲了人脑结构？他不，我讲了猪脑。渣男后来。她裴教授，我这个人极容易哭，你做事别太狠！他嗯？你在教我做事？今天，这一枚结婚钻戒你要是敢摘下来，我就给你戴十枚。如果您喜欢裴教授的小哭包甜又软，别忘记分享给朋友...
贼婿
穿越乱世，五国争雄，命如草芥。方贤身陷青云寨牢房却稳如老狗还好，我有系统。救老寨主后，被逼娶少寨主，方贤只得加入山寨成为一名贼婿。如果您喜欢贼婿，别忘记分享给朋友...
诰命夫人：下堂后我成了首富
关于诰命夫人下堂后我成了首富她是21世纪的集团CEO，却穿成了婆家嫌娘家穷的弃妇。洞房花烛夜，却被丈夫百般羞辱刁难。人生地不熟的温如还能怎样，求原谅呗天地良心，日夜可见，相公，我对你的爱如江水滔滔不绝！可杨辰却不信她之前不是说，即便我坠落万丈悬崖变成一堆白骨，也要把我挖出来继续鞭尸的吗？温如只能赔笑误会误会。斗极品，赚银子，待站稳脚跟后，她终于可以扬眉吐气，溜之大吉了！而这次，换杨辰急了，指了指自己娘...
大凉镇抚司，开局扮演反派
永和十年，悍匪流窜，恰逢巡抚过境，河宴知县为挽回形象，大造政绩，异想天开决定实行一次富户模拟劫案演练。县衙众人心照不宣，只是逢场作戏。然而被安排扮演劫匪的捕快齐平却有点别的想法。穿越者的我，不能接受平庸！于是，经受无数影片熏陶的齐平决定干票大的。踩点计划训练模拟演习当日，知县望着空荡的街道，突然意识到，剧本变了如果您喜欢大凉镇抚司，开局扮演反派，别忘记分享给朋友...