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第182章 合作共赢(第1页)

第182章合作共赢

当着澹台翮的面,把煮过的松花蛋剥壳,用刀将每颗蛋分成四等份,浇上调配好的料汁,再切点芫荽和葱点缀。

考虑到在制作松花蛋的过程,不像现代工厂流水线制作那样,有消杀细菌这个步骤。

为了安全起见,叶云华还是老老实实将松花蛋煮过再凉拌,这样吃起来安全很多,碱味更小,口感吃起来也不错。

将做好的凉拌松花蛋放到澹台翮的面前:“你尝尝,这是松花蛋,色泽金黄,细看能看到蛋清部份有丝白色的松花状。”

澹台翮也没客气,拿起筷子,夹上一块松花蛋,看了看,蛋清部分果然有松花。

入口的松花蛋,口感鲜香嫩滑,蛋白部份变成胶状,十分有弹性。调配的料汁里加了蒜末和吴茱萸,连上面点缀的黄瓜都引人食欲大动。

在叶云华动手做凉拌松花蛋的时候,澹台翮就一直在观察她,此女绝不是普通的农家妇,她的身上有很多秘密。

叶云华可不管澹台翮心里在想什么,见他尝完一块又一块,直到整盘凉拌松花蛋都进了他的肚子。

澹台翮吃完最后一块松花蛋,放下筷子,目光紧紧锁住叶云华:“叶娘子,你这手艺可真不简单啊。这真是鸭蛋做出来的?”一语双关,他着实好奇叶云华身上的秘密,但他更想赚钱。

叶云华自然是听出他另一层意思,心中一紧,面上却是淡定从容,笑着说道:“当然是鸭蛋做的,只是鸭蛋用了些特别的法子去处理了。”叶云华笑着回应,心中却警惕起来。

澹台翮微微眯眼,嘴角勾起一抹意味不明的笑:“叶娘子若能将这制作松花蛋的法子卖与我,我出一千两,要是觉得少,我还能再加价。”

澹台翮在试探叶云华肯不肯直接卖方子,肯卖当然最好,不肯卖那就合作。

叶云华心中暗忖,这澹台翮明显是在试探自己的态度,松花蛋的制作方子她肯定是不会卖的,只供货,赚自己该赚的,其他的她不参与:“这法子是我安身立命的本钱,钱再多,我也不想卖。不过,我可以与你合作,由我提供松花蛋,你负责售卖。每颗松花蛋三十文,相信以你的能力,将松花蛋翻几番卖出去都可以。”叶云华目光坚定地看着澹台翮。

澹台翮料想到她会拒绝,但没想到会这么干脆利落,一千两对于寻常农妇来说就是一笔天文数字,但叶云华拒绝得那么干脆利落,这不禁让他更好奇了。

出于商人的直觉,叶云华肯定还能做出更令人惊艳的东西来,所以他并不想将叶云华逼急了,于是顺势点头同意:“行,就按照你说的价格来。不过,我有个要求,这松花蛋只能专供给珍味楼,我要独家售卖权。”

说着略微想了一下就继续道:“我希望叶娘子以后做出什么新吃食或者其他的东西,我能够成为你首选的合作人。珍味楼在各大州府都有店面,我有成熟的运输商队,你可以考虑。”澹台翮很真诚地看着叶云华。

叶云华眉头微皱,独家售卖权意味着她失去了其他销售渠道,风险全压在了珍味楼一家。

但她也清楚,澹台翮能提出这个要求,必然是看好松花蛋的市场,且有足够的信心将其推广。略作思索后,她开口道:“独家售卖权不是不可以,但我有两个条件。其一,合作期限为一年,一年后我有权自主选择销售渠道。其二,你需保证每月从我这采购不少于两千颗松花蛋,若达不到这个数量,也要按两千颗的量给我结算货款。至于你说的其他的新吃食,到时候再说吧。”

澹台翮没想到叶云华会如此精明,心中对她又多了几分欣赏。他略一沉吟,点头道:“可以,就按你说的办。你放心,珍味楼不仅仅是在奉阳有,整个邑朝的各大州府也有,只要松花蛋让食客喜爱。别说每月两千颗,怕是两万颗也是不够卖的。我怕到时候你供不上我珍味楼的需求量,这样咱们这就签个契约,也好有个保障。”

叶云华见澹台翮如此爽快应下,心中也松了口气,笑着点头:“如此甚好,签契约也是应该的。”当下两人便找了纸笔,将合作的各项事宜详细写在契约上,一式两份,双方签字画押。

签完契约,澹台翮起身,脸上满是笑意:“叶娘子,日后还望多多供应松花蛋,暂时每日先供应一百颗,后续加量的话,我再让伙计跟你说。我这就让张掌柜安排,今天你带来的这筐松花蛋,中午先将一部份做成凉拌菜给食客先尝个鲜,看看食客的反应。”

叶云华也站起身,自信满满道:“澹台老板,你放心,我定会保证松花蛋的质量与供应。”

见叶云华见叶云华如此有底气,澹台翮满意地点点头。

门外张掌柜敲了门进来,在澹台翮耳边低声说了几句话后,澹台翮和张掌柜说了他们签订了供货契约事。

几人告别后,澹台翮带着契约匆匆离去,叶云华看着他离去的背影,心里也有了底,这合作算是成了。

张掌柜也吩咐伙计清点了叶云华带来的松花蛋,吩咐伙计抬到厨房。叶云华在厨房跟珍味楼的厨师讲了松花蛋的一些做法,他们很快就做了几样出来。

张掌柜和几个厨师吃了后,松花蛋这种新奇的口感让他们都觉得好吃,对于要推出的松花蛋菜式都信心十足。

中午时分,珍味楼里热闹非凡。张掌柜按照以往的销售套路,先将小碟子凉拌松花蛋端上了客人的餐桌。只说这是回馈老客户的支持,每桌仅限一份,食客们看着这色泽金黄、造型独特的菜肴,纷纷露出好奇的神色。

有人夹起一块放入口中,眼睛瞬间瞪大,脸上满是惊喜。“这是什么菜,口感如此特别,味道也格外鲜美!细细品味下,还带着点独特的香气。”

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