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第709章（第2页）

杨嬷嬷和百合从最开始的有些害怕，到后来还专门跑去杀猪的人家跟小孩子一块看热闹。

作坊里多的是菜叶菜皮红薯渣，因此周家的几头猪长得非常壮。

有陆离和一众护卫们在，杀猪时都不用周明远等人动手。

村口的了望台已经搭好，陆离给护卫们做了安排，轮流去盯着。

其他护卫们在村里没什么事，总觉得天天吃白饭有些太闲，好不容易有能帮上忙的地方，恨不得使出十八般武艺出来。

除了杀猪是屠夫动的手以外，其他事全被护卫们包办了。

杀好猪，刮点毛，陆离亲自动手分猪肉，一块块猪肉分得大小均匀，厚薄适中，比张屠户分得还利索。

于中听着周围的村民夸奖陆离分猪肉分得好，背过身捂着嘴笑了好一阵，堂堂陆家暗卫首领，杀人不见血的本事，今儿竟然用到了猪身上。

陆离才不管别人怎么想，他一心只想帮主子做好事情，离开京城时，主子说过，他把他的命都交给他了。

杀完猪，周家的事情更多了，灌香肠熏腊肉做小零嘴，剪窗花，糊灯笼，打扫屋子排着队的事情等着做。

清荷到这里来后，周家的腊肉一直是村里最好吃的，其他人家熏腊肉只是用烟熏制好就成，清荷采用的是她老家的方法。

锅里加盐和香料一块炒，炒到盐发热发黄香料散发出香味时便可，把分成块的猪肉均匀地抹上炒好的香料，放进缸里腌制两天。

两天后把腌好的猪肉拿出来，挂在屋檐下吹两天，等水份吹得差不多了，接着准备材料熏制。

熏制也并不是单纯用烟熏一熏便算了，熏制的材料也有讲究，得用新鲜的柏树叶加上些大米和橘子皮熏制。

村里有吃过周家腊肉的人，对那一口一直念念不忘。

之前家里没家底，有吃的就行了哪还能挑味道，等家里有了钱，不少人来周家打听做法，想着自己也做些来吃。

清荷没打算藏着熏腊肉的方法，有人来问，她便把方法告诉来人。

结果来的所有人都是兴致勃勃来，垂头丧气地走，愿意照着法子做的人，一个也没有，原因都是同一个，太费钱了。

不说那里头的香料要花钱，就是那些盐也要花不少钱，一头猪的肉用盐抹，至少得好几斤盐吧，村里人虽说攒了些家底，也舍不得这么用。

熏好腊肉，又做了香肠，日子晃晃悠悠到了腊月二十。

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