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第312章 那些厨师想要为难我也得先看看自己有没有那个资本（第1页）

满汉楼大厅的一张餐桌旁，韩雨堰安小小秦一月都已经围着坐了下来，桌子上摆了几道秦一月准备的菜肴，旁边还放着一小桶刚刚蒸熟的白米饭，但他们还没有动筷，在等待着叶垂做好了火腿三丁出来，这是今天晚上这顿饭的重头菜。

此外这桌子上还有一道韩雨堰准备的菜：炒鸡蛋。

韩姐姐脸上带着几分期待，自己的菜终于可以端上菜桌了啊，不知道师父吃到了自己的菜会是什么反应？

秦一月也看着厨房方向，叶垂能够将自己的火腿三丁做出什么样的风味来呢？

很快，叶垂端着一盘菜从厨房内走了出来，三人都纷纷看了过去。

火腿三丁是秦一月发明的菜式，不过今天在跟苗盛松比赛到时候，三位美食家却一致认为他这道菜并不上苗盛松，这道菜的选材本身就有点问题，叶垂跟韩老都认定这道菜能否赢的比赛的关键就是秦一月是否可以激发出叶垂所制火腿的美味来，而结果显然秦一月失败了。

现在秦一月倒是很想知道，叶垂会如何改进这道美味呢？

“尝一尝我做的这道火腿三丁吧。”叶垂将自己手里的菜放到了餐桌之上，在一旁的位置上坐下。

安小小乖巧懂事的立刻帮叶垂盛了一晚米饭。

韩雨堰也急忙将自己抄的鸡蛋推到了叶垂的面亲啊：“师父，你吃我做的炒蛋。”

叶垂看了一眼韩姐姐做的炒蛋，鸡蛋橙黄，呈现出一种松软的质感。并且深吸一口气也可以闻到一股沁人的香气，至少色香味中的色和香已经完全达到了，叶垂满意的点点头，用筷子夹起了一点鸡蛋来送入了口中，轻轻咀嚼。

对于这鸡蛋的味道叶垂原本是没什么期待的。韩雨堰做菜天分实在令人发指，不管是秦一月还是田小杜都受过她炒鸡蛋的荼害，可让叶垂意外的是，鸡蛋入口味道倒出奇的很不错，咸淡适中，口感松软。抛开菜肴的要点，炒鸡蛋所也具备的松、香、滑、嫩这道菜却是都已经达到了，虽然还不是尽善尽美，但却已经让叶垂惊艳了。

“大雨，这炒鸡蛋很不错。”叶垂笑着对韩雨堰说道。

得到叶垂的夸奖。韩雨堰立刻露出开心的微笑：“不枉我今天下午实验了一下午，当初师父你教授的炒鸡蛋的几个要点我可都记得呢。”

“炒鸡蛋很简单，但这种简单的菜之中却更加能够见到不平凡，如果大雨你能够将这一道炒鸡蛋炒到完美，那也是一条通向厨师极高境界的捷径。”叶垂笑着说道。

炒菜这种事情上当然不可能跟武侠中一样，有什么一法通万法通的说法，可如果能够将炒鸡蛋这种简单的菜做成机制的美食，所需要的就是超强的火候掌控能力。打蛋的技巧，装盘的时机等也都是需要认真练习的，能够将这一点做完美。做其他菜的时候自然会更加有帮助。

韩雨堰难得有在烹饪的方面被叶垂夸奖，脸上立刻泛起高兴的表情，忙不迭的点头说道：“师父，我以后一定会认真练习炒鸡蛋的，争取把炒鸡蛋做到最好吃！”

“师姐你的志向真远大……”安小小忍不住在一旁打趣道，刚开始的时候安小小还以为自己这师姐也是一个厨艺高手的。但显然现在她已经完全不这么想了。

叶垂笑着说：“这也未必不可能啊，大雨。我支持你。”

——而事实是，韩雨堰这次是真的铁定了心想要认真学习厨艺。是一根筋的打算走下去，她知道自己其他的方面不行，就专门钻研炒鸡蛋，经过坚持不懈的练习之后，她的厨艺竟然真的得到了极大提升，甚至她的炒鸡蛋还成为了满汉楼一绝，堪称是以炒鸡证道名厨之列，她本人更是被称为炒蛋西施，让人感叹逗比的人生不需要解释……

当然，这就是后话了。

此刻在叶垂吃着韩雨堰的炒蛋时，秦一月跟安小小先后夹了一块叶垂所做的火腿三丁送入了口中。

“我的火腿三丁用的配菜不对，豆干跟毛豆重复，而豆干跟香菇也有些相冲，这些我都已经听大雨说过了。”秦一月细细咀嚼后，赞叹的说道，“老板你选择使用黄瓜，胡萝卜，还有玉米粒这三种来跟火腿配菜，味道的确提升了许多，有胡萝卜的爽口，黄瓜的清新，玉米粒的鲜香，融合在一起，的确能够完全的衬托出火腿的美味之处，只不过……只是这样的话，老板你的火腿三丁跟我的火腿三丁应该相差不多才对，可我却感觉老板你的菜要明显比我的更加可口，火腿更是有一种醇厚的浓香，这种浓香是怎么来的？”

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