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■银杏炒芦笋
材料
银杏60克,青芦笋300克,蟹味菇50克,姜丝10克,红辣椒丝10克
调料
盐14小匙,植物油、白糖、香菇粉、白胡椒粉各少许,热水3大匙
做法
1银杏放入沸水中,汆烫一下捞出备用。
2青芦笋洗净切段;蟹味菇洗净备用。
3锅烧热,倒入少许油,加入姜丝、红辣椒丝爆香,再放入青芦笋段、蟹味菇拌炒。
4最后再放入银杏、水和其余调料,拌炒至入味即可。
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