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银杏炒芦笋(第1页)

■银杏炒芦笋

材料

银杏60克,青芦笋300克,蟹味菇50克,姜丝10克,红辣椒丝10克

调料

盐14小匙,植物油、白糖、香菇粉、白胡椒粉各少许,热水3大匙

做法

1银杏放入沸水中,汆烫一下捞出备用。

2青芦笋洗净切段;蟹味菇洗净备用。

3锅烧热,倒入少许油,加入姜丝、红辣椒丝爆香,再放入青芦笋段、蟹味菇拌炒。

4最后再放入银杏、水和其余调料,拌炒至入味即可。

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