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第24章 一起选址(第2页)

服务员离开之后,卓岚指着广场对面的星巴克说道:“秋寒你看对面那家星巴克,在这里开了好多年了,生意一直都是那么好,我的第二套方案就是在星巴克对面开一家复古咖啡店,下面有一家西饼屋也是要转让的,大约有两百多平,面积比洋人街那边的大很多,你觉得如果开复古咖啡店,这两个地方,哪里更适合呢?”

我沉思了一下说道:“我觉得开个咖啡店要考虑的因素很多,我们从最初的一步来分析,你期望这件咖啡店一年给你带来多少钱的利润?”

“啊?”卓岚有点傻了,摇头说道:“我没想过这个。”

我有点晕,喝了一口水问道:“开店不就是为了赚钱嘛,你既然想要投资,就要想清楚这些。”

“我没想赚钱。”卓岚的声音很轻柔,“我就是看到你的复古咖啡店的创意方案太完美了,我忍不住想要去尝试,我能感受得到,这一定是个可以让心灵沉静的小店,我太需要这样一个地方了,你知道我为什么喜欢去艾米的酒吧么?因为那里有着不同于其他酒吧的灵魂,在那里可以让人安静,让浮躁的心平静,我相信,这样一间复古咖啡店一定会给我想要的感觉。我是一个商人,但是关于这样的一间小店,我没有想过去盈利。”

“很矛盾。”听卓岚说的这些话,我甚至感觉有一点虚假,“既然你都不考虑得失,那你还在意选址这些干什么呢?随便找个地方开个这样的小店,反正也是为了给自己的心灵找一个归属感。”

“认同感。”卓岚特别认真的说道:“我需要的是一种认同感,我希望有更多的人喜欢这家店,希望他们可以找到和我一样的感觉……厄……”卓岚停顿了一下,有点纠结的看着我问道:“我说的可能有点乱,表述的也不是很清晰,但是这种感觉……你能理解我内心的想法吗?”说到这里,她又突然改口,神色略带落寞的说道:“算了,我都没表述清楚,还怎么求你能听懂。”

“我懂。”我看着卓岚说道:“你把这样一家小店当成是你心灵的港湾,你期待别人的理解和认同,你希望有更多的人了解这里,来到这里,夜深人静的时候听一听舒缓的钢琴曲,感受属于这间小店的故事,现在你之所以纠结选址的问题,并不是在思考在哪里选择会赚钱更多,而是在思考,在哪里选址会更让受众认同。”

卓岚双眼放光看着我激动的说道:“对,就是这种想法,秋寒你太了不起了,我表述的那么模糊,你竟然还能如此的懂我,这一刻我有一种感觉,仿佛我们就像是多年的老朋友,我的内心不需要过多的去解释,你都懂。”

我微笑说道:“因为我和你一样迷茫,我希望我在网上发布的作品也同样被人认可,希望他们能懂我表面文字下所表达的情感,这就是一种认同感,我们都渴望这个社会认可我们自己。”

“没错,就是这样。”卓岚追问道:“秋寒我知道,你完全能懂我的内心想法,那现在你帮我分析一下吧,到底是悬在哪里更好一点呢?”

我喝了口柠檬水,帮卓岚分析道:“在南屏街广场,地理位置是商业中心,人流量很大,人群的消费能力强过于洋人街那边,对面有一家星巴克,在这里,我感受到的是浓浓的商业气息,咱们现在看外面,广场上哪个人不是脚步匆匆,对面那家星巴克里面又是什么样的人在消费?买一杯星巴克不拍照发个朋友圈好像就浪费了那三十多块钱一样。在这里,我感受不到文化的底蕴,我找不到那种所谓的认同感,人流量大,消费能力强并不意味着就适合‘轻刻年轮’。”

“‘轻刻年轮’?”卓岚看着我问道:“什么意思?”

“不好意思,忘记和你说了,我把这间复古咖啡店取名为‘轻刻年轮’,寓意就是将岁月轻轻刻画在记忆的年轮上,无论未来的路走的多远多漫长,在这里,始终能找到当年刻下的回忆,在这里,始终有每个人的独家记忆。”

“很好。”卓岚赞许的说道:“我喜欢这个名字。”

这时服务员上菜过来,稍作停顿之后我继续对卓岚说道:“如果说这样一家咖啡店开在哪里更适合?那无疑就是丽江,丽江是一个有故事的地方,但是有点远,距离昆明四百多公里,在昆明市里面我知道另外一个地方,或许比洋人街更适合。”

“在哪?”卓岚迫不及待的说道:“吃完饭你就带我去好不好?”

我盯着卓岚问道:“你确定你想开这样一家咖啡店,而不是一时兴起?”

“确定,吃了饭你就带我去看看你认为合适的地方吧,你是‘轻刻年轮’的塑造者,你一定知道最适合它的归属。”

“先吃饭,吃了饭我就带你去。”

说实在的,我担心到了那个地方之后,卓岚会打我……

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