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熬粥需要很长时间,黎安和程清云第二天就起的比较早,她们和宋砚一起出得门,直奔超市,要买的品种比较多,有些米粮店买不到,超市比较齐全。
黎安挑了红豆,绿豆,黑豆三种豆子,糯米,薏米,黑米,麦仁,葡萄干,红枣,莲子,还有百合,每种分量都不少,还称了一大袋子的黄冰糖。
买完这些,她们又去了批发市场,买打包盒,买的那种有盖子的,还买了白色塑料袋,可以一盒子一袋分装好。
回到家后她们又去了一趟村委,去拿那三个大的电饭锅,和那几个不锈钢大盆,黎安平时用不到那么大的,就放在村委没拿回来。
程清云架起相机,两人开始清洗这些材料,三种豆豆洗完就泡在一个大盆里,还有几种米,把家里的大米也倒了十来斤出来,光是米也有一大盆。
泡好豆子和米,用水漂了百合,葡萄干也用面粉和盐水一起清洗了一遍。
忙完黎安去切红枣,把核给剔除,万一哪个小孩或者老人不小心咽下去卡喉咙就不好了。
“云云,你给莲子去一下芯吧,这个煮进去会苦。”
“好。”
所有的材料准备好先放着,她们要准备午餐了,粥中午肯定是喝不上的。
吃完中饭碗就交给了程清云,黎安就去把混合在一起的豆子搅拌均匀,分成三份倒进三个电饭锅里,还特地跑了几趟,去小瀑布那边提了山泉水回来。
两口碗程清云几下就洗好了,她过来看黎安忙碌。
“不把所有东西都倒进去吗?”
“豆子不容易煮烂,先煮个半个多小时。”
“那煮好要多久呀?”
“差不多两个多小时吧。”
“怪不得没人愿意煮这玩意了,那么麻烦。”
“也就是时间久一点,也不麻烦呀,放那煮也不用人看着。”
两人回楼上忙一会自己的事情,黎安定了闹钟,她一码字或者看书就容易忘记时间,闹钟一响,她就下楼往电饭锅里加材料。
粥一直煮到快三点,黎安用汤勺搅了搅,挺浓稠的,她把冰糖放进去,又搅了一下,盖上盖子再煮一会,让冰糖融化。
程清云在餐桌上把打包盒一个一个排开,冰糖化开后,黎安舀了一点到小碗里,递给程清云,
“尝尝,够甜了吗?”
程清云接过去,喝了一口,意外的还挺好吃的,她不怎么喜欢甜粥,像八宝粥之类的,一年也不吃一次,
“够了,好喝,你也尝尝。”
程清云把粥喂到黎安嘴边,黎安喝了一口,恰到好处,她们直接开始打包,黎安装盒,程清云盖盖子,装袋子。
每一份的分量挺大的,够三四个人喝的。黎安分装完把程清云打包好的,搬到小推车上,一会就可以拉着走。
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