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两人把空了的地平整了一下,金梅婶又过来了,手里拿着一个蒲瓜,
“忘了跟你们说,明天连着麻糍一起做,你们下午还得买糯米,至少买个10斤。”
“啊,为什么?”
“过年的时候用的到,那,我地里的冬蒲瓜能吃了,现在嫩得很,给你们摘了一个过来,你们下面吃,或者煮汤,都好吃。”
说完,又匆匆走了。
黎安去洗了手,给那个蒲瓜也洗了洗,
“正好有蒲瓜,我们中午吃面吧。”
刚好她也在想,中午要吃什么,
“家里还有面吗?”
“没有,有面粉。”
“你要自己擀?”
“给你吃一种不一样的面。”
黎安地里的萝卜也能吃了,不过还不是很大,她挑了一个最大的拔出来,摘了两根小葱,
“帮我把萝卜和葱洗了哈,我去揉面。”
“好嘞。”
有新鲜吃食她最开心了,程清云匆匆忙忙洗了萝卜和葱,拿着相机也走回厨房,
黎安舀出三汤勺的面粉,加了点盐,略加多点水,揉成一个偏软的面团,然后表面涂点油,松弛半小时。
她把蒲瓜和萝卜都切丝,削了三个小土豆,切了点肉,又从冰箱里拿了六只虾出来,东西就都准备好了,
把面拿出来,擀成5毫米左右的薄片,放一边,然后把料炒下去,加水,等水沸腾之后,火关小一些,开始切面,切一条,用手拉住两端,一晃一晃的拉长,直接下入汤中。
“你这是什么面?一根一根的来,等你下完,面不会坨了吗?”
“这叫拉拉面,不会坨的,而且吃起来更劲道。”
“我都没吃过。”
“我也是前几天刷视频看到的,今天材料够,就试一下。”
“我还以为你之前做过,居然这是第一次,你都不怕翻车么?”
“翻车顶多变成面疙瘩,一样能吃呀。”
“行吧,你主厨,你说了算。”
翻车当然是不会翻车的,也就是做起来麻烦了些,真的要比买来的麦面好吃多了,而且面不会坨,吃久一点也是这样,比麦面粗很多,吃起来的确劲道,两个字,好吃。
程清云吃的十分满足,吃太多,小肚子都撑出来了,她吃了满满一盆,汤都喝完了!
因为下午还要买东西,晚上宋砚回来吃饭,黎安准备去买点菜,中午她们休息了一个多小时,把茄子打包好,贴上快递单,就出发去镇上了,因为要买米,她们开的是房车。
先把快递送过去,还好茄子比较耐放,而且现在天气比较凉了,她们也不用担心路上坏了。
“我们先去买米吗?”
“先去我奶奶那吧,还需要买一样东西,我不知道在哪有的卖。”
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