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“我。”洛阳上前一步,面上的笑容被忐忑取代。
“尝过吗?”
“嗯。”
“我的呢?”
“也尝了。”
“那洛叔你觉得你做的和我做的区别在哪?”
洛阳沉默两秒,犹豫道,“大概是我的有些咸?”
身为一个厨子,哪怕无法和那些成名已久的大厨师相比,简言在自己的专业领域也有着绝对的自信。
所以她一点面子都没给洛阳留,而是言词犀利道,“不是有些咸,是咸得可以打死盐贩子了。
洛叔,我记得我做的时候有明确告诉过你们,香辣蟹的精髓是麻辣鲜香。
调料可以放,但要适量,须知过犹不及。
另外,你的香辣蟹不但咸,火候也没掌握好,肉根本就没入味,所有的味道都流于表面。
若是评分的话,你这道蟹连及格分都没有。”
洛阳若有所思的看着简言,“火候和调料有点难把握,”
不,准确的说法应该是很难把握,什么时候大火,什么时候中火或是小火他心里一点数都没有。
调料也同样如此。
明明是按照简言的分量加的,脑和手却像是有自我意识般总觉淡了,要再加点盐味道才完美。
于是,加着加着,就咸了。
他也成了那个打死盐贩子的厨子。
“这个有没有精确分量和时间啊?”
简言愣了,而后哭笑不得说,“洛叔你想什么呢,这个怎么可能做到精确分量和时间啊。
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