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再扣除人工等成本,一个月十五二十两,肯定没问题。
他铺面是自己的,也没有别的大开销,主打一个薄利多销,反正其他菜品,也都是薄利多销的嘛。
“好!”
两人就这样愉快地签下了契书。
送走杨掌柜,二妹才惊讶的问:“大姐,我们倒手就挣这么多吗?”
小妹一听这话,可不乐意了:“哪里多了?二姐你算算啊,且不说这是秘方,就说你跟着大姐做了这么久,每天下午在灶房要待一个时辰才能出来,不累吗?一份挣个八九文钱而已,跟杨掌柜挣的,不是差不多吗?”
算账的事情,二妹不太擅长,但听小妹解释,也就是司家与杨掌柜一家一半。这么算来,倒也公道。
小妹则立刻拿出账册,在每日的进账里面添上一笔,进账一天多了八百文。
想想就开心。
吉祥酒楼当天就打出了噱头,说明日会上新,上的是司家食铺的麻辣烫和麻辣香锅。
有客人见到就问:“小二,你们的这个不会也是模仿的吧?我吃过几家,那口味与司家食铺的,差远了呀。”
小二笑嘻嘻的说:“客官请放心,我们掌柜的与司家食铺的东家是老熟人了,我们底料都是由司家食铺供应,口味肯定一样!”
“这么好?那我想吃的时候,不用跑那么远,也不用排队了?”
小二继续说:“不用跑那么远是真的,但不用排队嘛……嘻嘻,我们掌柜与司家食铺签了契,一日也只供应一百份,五十份麻辣烫,五十份麻辣香锅。”
“好吧,那我明儿赶早,要是真的一样,往后我就不去那边了。”
几个食客听到了,都非常高兴,一传十十传百,第二天吉祥酒楼果真高朋满座。
“主要是好吃,而且价钱公道。”
“对啊,咱们普通人也吃得起,不像其他酒楼,菜少不说,价钱还那么贵。”
吉祥酒楼的生意好了,司沐颜却发愁了。
虽然有二妹帮忙,但每天也太累了,上午赶着去,下午回来就要做底料,一天忙得团团转。
要是有个人烧火做饭也利索,中午接替二妹,二妹替她收银,那她就可以专注地做底料了。
其实司沐颜一直有让二妹来收银的想法,毕竟这丫头一板一眼,收钱的活儿交给她,绝对错不了。
只是做饭这种事情,司沐颜自己不擅长啊。
司沐颜琢磨着,不如找里正娘子问一问,看她有没有空。
至少今年冬天,里正娘子应该是有空的,等开了年再找其他人也行。
正想着,就听到朱婆子的声音传来:“来了来了,唉,王家大妹子怎么有空过来?来就来,还带这么多菜做什么?”
司沐颜走出去,就看到邻居王婶子笑嘻嘻的过来了。
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