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对了天纵,下面有鱼吗?”
时淼身为厨师,对食材方面还是比较上心的。
“看看这是什么!”
话音未落,一块行李箱大小的冰块就被扔了上来,顺着冰面滑向时淼的位置。
时淼一脚踩住滑动的冰块,定睛一看。
“真的有鱼!这一条还挺大的呢!”
钱叶听到后也把目光顺着时淼的大腿向下看去。
只见踩着的冰块里面赫然冰封的一条大鱼,怎么着也得一个一二十斤了。
“哇!这么大的鱼!今晚上我们可有口福了!时淼姐,你打算怎么处理它啊”
钱叶看到这么大的鱼时,眼神中一下子冒出了绿光,这么大的鱼她只在海鲜市场和水族馆见过,现实中自己“钓”到还是头一回。
“这些鱼处于这冰面里一年多了,里面鱼肉早就冻熟了,咱们可以直接切成鱼片,蘸点调味料生食。”
时淼蹲下身子,仔细观察着这条还被冻在冰块里的鱼。
“冻熟?这鱼还能冻熟吗?”
李天纵此时也从冰坑里跳了出来。
“嗯,怎么说呢就是鱼肉在极度低温下存放之后,其鱼肉是可以直接食用的,只不过由于是低温冻熟,所以和高温热熟的鱼肉还是有所区别的。
这种冻的由于脂肪没有被分解,可能吃起来没啥鱼肉的香味,口感也偏向于干和硬。”
时淼想了一下,觉着这么解释还算可以。
“那岂不是和吃生鱼片差不多嘛。”
李天纵蹲在地上抱起那条封印着鱼的冰块,使劲朝地上摔去。
“咔嚓!”
冰块应声而裂,里面的鱼也再次重新“呼吸”到外面的空气。
噢,它死了,呼吸不到。
“对了,咱们这直接吃会不会有寄生虫啊,我看之前的新闻,有的人喜欢吃生鱼片,结果身体就被感染上了寄生虫。”
李天纵惜命的询问。
“寄生虫在咱们这低温环境下也存活不了多少天,说不定早就冻死了,没事吃吧。”
“对哦,天纵哥我们可是异能者,早就不一样了,吃吧,吃坏了肚子有我呢!”
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