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可是这么多的河水,这鱼自己不露头,他们要怎么把鱼给捉上来呢。
堵截拦流不靠谱,家里也没有鱼竿和渔网,想来想去,倒是没有一个靠谱的办法。
三兄弟怕周老太太的棍棒,只得排排坐在一起,望河兴叹。
周明书把衣服晒起来,就开始收拾栀子花。
油是现成的,只需要将花瓣蒸出来就行,都不需要别人帮忙,自己一个人就能搞定。
厨房里热,周老太太洗了一盆甜杏端过来给她吃。
于是她一边守着灶台,一边吃水果,并不觉着无聊。
那些竹笋还剩下一些没有剥完,周老太太不打算剥了,挑了一些好的晾在柴房里,还有山上捡的菌子,都挑出来一些好的,明日去镇里,捎给她姨奶奶尝尝鲜。
鸡圈里的小鸡崽儿不停的叫唤着,周老太太给她们添了一些水,扫了一下粪便,养护的非常好。
锅下面的火苗不断舔舐着锅底,没多久,锅里面便跑出来一些水蒸气,连带着浓郁的栀子花香。
周明书不停地嗅着,仔细的品味着栀子花的味道,是真好闻。
周老大手里的草鱼已经处理好了,那些鱼内脏鱼鳞和血水一起被他泼在粪堆上,没多久就引来了几只小野猫。
鱼被放在面盆里,等着晚上被做成鱼段汤。
可周明书并不想这样吃,这好好的一只大草鱼要是被做成鱼段汤,除了汤有点味道之外,鱼肉都没办法吃了,要是处理不好,鱼汤也会腥,这样一来她岂不是白费苦心。
等会儿回屋,她要兑换一本菜谱学习一下。
栀子花汁已经蒸好,她将栀子花盆端到自己的屋内,便阀上门在屋里学做菜。
草鱼的做法有很多,但最经典的做法还是红烧。
周明书决定,今晚就吃红烧草鱼,她将红烧草鱼的做法和步骤简单记了一下,便开始过滤栀子花汁液。
这些汁液需要静置一晚,再加上家中并没有多余的瓷瓶,所以后续步骤不着急。
等明日去镇上订了瓶子再说。
半下午的时候,周明棋便敲响她的窗户,说是要来帮忙的,但这栀子花汁液已经过滤好了,便也没什么要忙的。
两人将这些栀子花瓣碎渣铺到筐子上晒干,打算做成香包挂在衣橱里熏衣服,多多少少会留下一些香味儿的。
“二姐,我今天不是捉了一条草鱼吗,咱们等会儿试着做红烧鱼吃吧?”
“红烧鱼?没吃过,你会做?我只吃过鱼段汤,奶奶就会做这一种。”
“那鱼段汤都吃腻了,咱们试试红烧鱼,烧坏了我担着,你给我烧锅就成了。”
“行。”
家里的这个时间段没什么人,有些人出门,有些人下地,就连周老太太都带着小明画去邻居家串门去了。
两姐妹掀开面盆盖子,把那条大草鱼拎了出来。
周明书用菜刀将鱼背斩断,用各种调料腌制一下好入味儿,静待半个小时后才开始做。
“二姐,愣着干啥,生火。”
她是不心疼那点猪油的,该放多少放多少,把草鱼煎到两面金黄,加入各种调味料,最后加了水,焖到收汁就可以了。
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