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既然不炒菜,她索性就把两口锅都烧了起来,一次性煮两锅。
揣血肠的豆腐早上已经做够了,现在做的是毛豆腐的,她打算做两板,刚好有两个模具,剩下的做点嫩豆腐跟老豆腐。
两口锅速度是快了,但她也累得不轻,灶台上烟熏火燎的,温度又高,直接给她热得满头大汗的。
直到苏母那边那你完了才回来帮忙过滤分离豆渣,她这才松了口气。
一直忙到未时(13:00—15:00),所有豆浆将将做完,二十斤豆子,出了七十斤老豆腐,二十斤嫩豆腐。(注)
七十斤老豆腐其中二十斤拿来做霉豆腐,其余五十斤用来做豆腐血肠。
早上做的豆腐已经可以用了,苏子苓先过了秤,把要揣血肠的豆腐称出来,拿了一个大盆,开始捏豆腐。
想到一会儿要灌腊肠,苏子苓捏豆腐的手顿了顿,“阿娘,我都给忙忘了,咱们是不是要借个灌肠器啊?”
“等你想起来黄花菜都凉了,你阿公早就借着回来了,我洗了晾在那边,咱们村啊,也就这么一个灌肠器,有两三年没用了,得小心点,别给人家弄坏了。”
苏母说着指了指院子角落里的灌肠器。
“那就行,我突然想到的,还吓出一身冷汗。”
看着那个奇形怪状的灌肠器,她皱了皱眉,没见过,上辈子她们家用的是那种三脚架的,收放自如,上面有一个桶,直接压的,方便是方便,速度也快,就是不太好清洗。
“这灌肠器看着有点年纪了,等明年咱们家自己去铁铺打一个,到时候杀年猪也就不用去借了。”
“成啊,这些用具咱们自己慢慢攒,省得去借,还得欠人家人情。”
苏母看了她一眼,“需要我来跟你一起捏不?”
五十斤豆腐也是个大工程,捏碎了以后还要拌。
“成啊,你帮我捏豆腐,我来把捏好的调料拌了,得抓紧了,不然光咱们俩,灌这两棵肠子估计得摸黑,你阿奶说是出去溜达溜达,也不知道溜达到哪里去了,到现在也不回来。”
苏子苓往旁边挪了挪,让苏母站过来。
听到她的话,她笑了笑,“没事儿,她一会儿就回来了,前段时间天天晒东西,她也走不开,这段时间又天天在家做衣服,阿奶也好久没出去跟她那些老姐妹唠嗑了,让她去吧。”
说到做衣服,她“噗嗤”一声又笑了出来,“刚做完棉衣,我又买了新的布料,估摸着阿奶又要忙活好久了。”
“慢慢做吧,我们都没空,所幸不着急穿。”家里每个人都有自己要做的事儿,大家都忙得不可开交。
得亏家里还有苏阿奶坐镇,不然守家的人都没有。
“你不是说要给你刘婶送豆花吗?送了没?”苏母问了一句。
“哎呀!”苏子苓愣了愣,眼睛瞪得大大的,“我给忘了,刚刚舀了放桌子上了,结果光想着捏豆腐灌豆腐肠,把这一茬给忘了。”
“那还不快去?”苏母催了催,“我在这里捏着,你先去送了,别一会儿都凉了。”
“嗳,知道了。”苏子苓把手里的豆腐放下,去井边打了水洗手,最后端着一盆豆花朝着隔壁去。
“表叔婆,表叔婆,你在家吗?”
苏子苓站在门口喊了两声,没听到有人应,“阿元,阿元,在不在?大姐给你送好吃的来了!”
“大姐?”
院子里传来了苏文元软软糯糯的声音,“阿婆,阿婆,大姐来了。”
过了许久,她隐约听到刘母的声音从里面传来,“你大姐来了?你去给你大姐开门,阿婆手不得闲。” 。
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