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杨晶晶尴尬的笑了笑,说:“我得把前因后果讲一遍嘛……”
等到她姐夫走了之后,杨晶晶提着红糖赶紧往国营饭店的方向走,她运气还不错,这国营饭店居然离她姐家不过两条街的距离,她刚刚还路过了。
她没从正门进,直接从上次去过的后门。
后门隐藏在小巷中,要不是上次她干奶带她来,她保准找不到的。
刚刚走进,还没进门,杨晶晶就闻到一股香死人不偿命的味道,这里面到底在做什么??
刚刚才吃过饭的杨晶晶肚子又饿了。
她拉开后门的帘子,进去,里面的香味更浓郁了。
“晶晶来了啊,干奶等你好久了。”
王春花手握着大勺站在灶台前,国营饭店两个大师傅到弯着腰围在她身边,猛吸锅里的香味。
“干奶,这香味是你做出来的?”
王春花点点头,问她:“晶晶你来的正好,尝尝干奶做的万福肉?”
杨晶晶哪有拒绝的道理,赶紧走过去。
“这万福肉是道宫……名菜,用的是上好的五花肉,切成四方块,焯好卤好放凉,然后再沿着边一圈圈切成薄片儿,中间绝对不能断咯,不然可就不是万福了,切好后再卷起来,放蒸笼里面蒸,蒸个半个时辰大概就成了。这里头刀工,下料,火候,手法,全部都有门道儿,一个环节出错,做出来的万福肉就不地道了。”
王春花用筷子夹起一块,递给杨晶晶,笑着说:“晶晶,尝尝。”
杨晶晶已经完全被这蜜色的色泽和勾人的香味吸引了,轻轻的咬一口,舌尖立即传来一股美妙的滋味,肥糯酥烂,口颊留香。
杨晶晶决定,这万福肉和上次那红烧肉一样,成为她心目中最好吃的肉了!
在这个物资紧缺的年代,还能有这样的口福,杨晶晶简直感动到想哭。
另外两个国营饭店的师傅也尝过了,纷纷赞不绝口。
“春花妹子,你这手艺真不是盖的,你要肯收徒,家里边门槛都得被踩烂。”
另一个也说:“春花妹子,你要是用这手艺换钱,日子肯定好过得多,要不……”
王春花打断他:“两位大哥的意思我明白,不过我拜过祖师爷,承诺过绝对不用这手艺换取什么财物,所以两位大哥就别劝我了。”
杨晶晶听到她这话才明白,这一手绝妙的厨艺不能换钱,金子也舍不得动,难怪她会穷的看不起病。
“刘大哥,我孙女到了,我就不打扰了。”
说完,王春花就带着杨晶晶出来了,递给杨晶晶一叠花花绿绿钱,笑着说:“这次总共买了四十斤猪肉,总共二十七块二毛钱,你都收着。”
杨晶晶把钱推过去,说:“干奶,给你收着,明儿个我们还得麻烦你去一户人家打听打听。”
王春花也不客气,直接就放怀里收起来了,然后问杨晶晶:“去哪儿打听?机械厂?”
杨晶晶刚想回话,就听见前面一阵喧闹,定睛一看,居然是今天见到的吴婶子。
她和一个年轻人被一群人围在中间,那群人凶神恶煞,你一言我一语:“妈病了,爸脚崴了,娃要读书,家里要用钱……”
被围着的吴卫东母子俩像两个鹌鹑,只知道低着头,啥嘴也不敢回。
杨晶晶看他们的性子,就明白了他们为啥会被那群恶亲戚欺负,就这幅包子样,谁不欺负?
要是换做她,谁敢抢她的东西让她不好过,她能拿着刀去拼命。
忽然,那个骂的最起劲的矮个老太太推了吴婶子一把,原本就瘦瘦弱弱的吴婶子一下子就被推倒在地,吴卫东赶紧去扶着。
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