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李记的豆沙糕,袁叔家的灌汤包,南巷门前的四喜饺……你听过哪家餐厅是以装潢出名的?还不都是他们的招牌美食带出的名气!
餐饮业的名气离不开让它出名的那道美味佳肴。
陶鼎也想过“试吃”这种在卖场是最常见的促销手段。只要对自己的产品有信心,商家大多愿意采取这样的办法,效果也还算不错,尤其是一个新产品刚刚上市的时候。可惜陶鼎开的是餐厅,做的是中高端菜品,让他找人端着几盘菜给别人试吃,不一定有效不说,还降低了餐厅的格调。
最后,还是夏暖的一句话提醒了他——酒香不怕巷子深,你手艺这怎么好,总会有人慧眼识珠的。
对啊!有什么香味能比酒香更加醇厚,更让人百闻不厌的呢?为什么不能用酒来吸引顾客呢?
这么决定后,陶鼎也没有没有准备其他的开业活动。于是,鼎盛楼的第一家店,就这样不温不火地开张了。
上午九点,是鼎盛楼的准备时间,十点,鼎盛楼正式开门营业。不过这个时间不是饭点,也不指望有顾客现在就上门吃饭的。服务员倒是没闲着,纷纷拿起事先印好的宣传单在店外分发。
第一天营业,又没有大肆宣传,大家都没有做今天能够宾客盈门的指望,反正有田家和王家的亲朋好友捧场,总不会太过冷清。
江城师范八点十分上课,第一节大课的下课时间是九点四十,十点二十上第二节大课,所以这中间半小时的时间,学校后街人不会少。鼎盛楼十点开始发单,倒是有不少人知道了它新开业的消息。可惜宣传单上的优惠力度并不大,除了几个特价菜以外,只特别强调了每桌送一壶酒。酒这东西并不是每个人都喜欢的,尤其是女人,爱酒的并不多,所以不少人拿到传单就随手扔进了垃圾桶。
“哎,发了这么久,也没看到对我们餐厅感兴趣的,你说今天除了邀请来的宾客,还会不会有其他顾客上门啊?”拿着宣传单的赵莉有些泄气地问道。
站在她对面的方柔回答道:“别担心,陶大厨手艺那么好,不会没有客人的。”
方柔和赵莉都是鼎盛楼的服务员,现在这个时间没有客人,大部分服务员都被派出来发传单,她们自然也不例外。
“我知道陶大厨的手艺好,可是别人不知道啊。开业都不打折,也不知道会不会有人来。我还是第一次看见开业活动力度这么小的!”赵莉有些不满地说道,她没什么坏心,只是刚刚找到一份福利待遇还不错的工作,担心做不长久。
方柔叹了口气,劝慰道:“放心吧,老板们有分寸的,我们做好自己的事情就够了。”
虽然赵莉的不安在方柔安抚下淡化了不少,但是和她有相同想法的人并不在少数。
别人家开业都是热热闹闹的,哪像他们这样冷清?不知道的还以为是生意做不下去要倒闭了呢!
好在这样的情况并没有维持太久,到了快十一点的时候,事先邀请的宾客便开始陆续到来,鼎盛楼这才有了点开门迎客的样子。
随着宾客的到来,一道道菜肴开始烹制,一坛坛美酒也被敲开了泥封,一阵阵香味从鼎盛楼里飘散开来,引得不远处的行人纷纷驻足。
陈国安走到鼎盛楼门口,闻着空气中飘散着的诱人香味,不禁为自己今天的决定感到庆幸。
陈国安今年已经七十多岁了,看起来仍然精神矍铄,可见平时保养得不错。
自从他从位置上退了下来,就很少出席这种样的应酬了,更何况这餐厅只是王家与田家的几个小辈经营起来的,根本不用他亲自出面。不过巧就巧在这餐厅在江城师范旁,他的一个好友正好是这所学校的退休老师,他想着和几个老伙计一起吃个便饭聊聊天,再去看望一下老友,权当散心,这才接受了王家的邀请。
“陈爷爷好!我父亲他们在包间,我带您过去。”王飞扬见到熟悉的陈爷爷,赶紧上去迎接。他和田昕都在大厅负责接待,专门迎接家里请来的贵宾,以免服务生招待不周。
“行,咱们快去,那群老头子该等急啦。”陈国安笑道。
那群老头确实已经急不可待了,不过王飞扬可不敢真这么回答,他尴尬地笑了笑,说道:“哪里哪里,大家都盼着您来呢。”
陈国安哈哈一笑,不再逗弄他。
包厢门一打开,就见一屋子老头子在里面侃大山,餐桌上的瓜果盘被消耗了不少,每人面前都是一小堆果皮果壳。
“哎呀,陈老可来了,我们都等得急死了!”有那性子直率的立刻喊道。
陈国安笑着觑了王飞扬一眼,颇有一种“看,我就说他们等不及了”的意思在里面。
王飞扬只好再次尴尬地笑了笑,算是回应。
“陈老来啦,人总算到齐了,快上菜!快上菜!我们都要饿死了!”王飞扬的大伯也开玩笑似地喊道。
他这话一说,便有不少人跟着符合。
陈国安也不生气,指着他们面前的果皮调侃道:“你们一个个已经吃了这么多,怎么还饿呢?”
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