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第619章 石榴汤(第2页)

苏子放:……

算了,他觉得这三个人说不清。

再去找别人问问看。

苏子放看了一圈,发现只有麻姜和陈桂奇还空着,摸过去继续问了一圈。

麻姜眉头皱起,半晌,摇摇头:“没听过这道菜。”

苏子放叹一口气,看来要去求助师父了。

结果在旁边的陈桂奇愣了一下:“我好像听过这道菜。”

嗯?

苏子放猛然一愣。

“陈师傅你知道石榴汤这道菜?”

“我印象中有,容我想想。”陈桂奇皱着眉头转了几圈,突然嘀咕起来。

“不对啊,应该是在哪里见过的!”

“怎么就是想不出来……”

“陈师傅,不急,你慢慢想。”苏子放在一旁等着,也不催促,心中对这种老师傅又心生敬佩。

到底姜还是老的辣,麻的不行。

半晌,陈桂奇一拍大腿。

“想到了!”

“这道菜是倪瓒记录的,不过不是石榴汤,叫石榴粉,如果不是看过书的人真的不知道!”

“倪瓒?”

苏子放顿时一头雾水,这不是个画家么?怎么还跨界了……

陈桂奇看苏子放不太理解,连忙去取了手机搜索了一个页面递给苏子放。

“苏老板,你看看,就是这个。”

苏子放眼神扫过,心中顿时了然。

这道菜还真的存在,而且是真的记录在倪瓒的《云林堂饮食制度集》中。

做法也有,苏子放看过一遍,眼神中充满佩服。

真的是鬼才才能想出来这种道菜品。

将嫩藕切成石榴籽大小的丁状,再用陶器磨成石榴粒大小,用梅水染色后就成了石榴粒的样子,外面裹上绿豆粉,用水煮熟后完全就是石榴籽的样子。

外层透明,内层粉红,要论颜色形状,就是这样子。

苏子放脑补后突然觉得的确可行。

按照倪瓒的记载只要将这些食材煮熟后再配上笋丝,这道汤就可以出锅了。

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