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晚宴结束。
苏子放等人带着满满的收获离开,当然走之前没有忘记把锅碗洗干净,这也是老南方的惯例。
包厢内,贾西贝看着任家华突然生出感慨。
“任师傅,就这样告诉他们这些事情,难道不怕他们走不下去么?”
留下来的几人也看向任家华,眼里闪过几分疑惑。
的确。
对苏子放他们来说,这么早知道这个结果,不知道是好是坏。
而且,从专业角度来看,今天食不语的这几位厨师都是可以轻松进入技师这个层次的,决定他们后面发展的其实就是自己的目的性。
这个过程本来应该是一个循序渐进,意识到自己缺乏什么,再去补什么的过程。
任家华这个动作相当于主动帮他们扫清迷雾。
可能前进的路确实会快一些,可是缺了探索精神后也可能走的不那么远。
任家华叹一口气。
“从这个角度来说,只是帮他们尽早找到自己的路。”
“毕竟国内新生代的好厨师已经越来越少了!”
“而且,马上又是新一届厨奥赛了。”
任家华眼里流露出几分感慨。
这句话说完,所有人都知道他的意思,他这是要为下一届厨奥赛储备选手了。
每届的世界奥林匹克烹饪大赛都是华夏餐饮界的盛会,而决定这能否参与这次盛会的,其实只有任家华和几个菜系的大师傅。
他们会选出最适合参赛的厨师进行集训,强训,一直到最后比赛时送去。
谷平平迟疑着看向任家华:“上一届的成绩好像……”
“不太理想。”
“只保住了烹饪技艺、热厨房、糖艺这几项的奖牌,对方明显有些改变,用中餐的手段来做西餐,效果更好。”
谷平平是参与过集训的,自然知道这其中蕴藏的难度,眼神闪烁:“那任老,您这一届是打算?”
“大刀阔斧!带新人!”
“其他国家都是老人带新人,一代代传下去,经验丰富。”
“我们已经有太多人去过四五次了,这对于培养新厨师来说太不应该。”
“所以,我打算看看,有没有新人能够表现更好。”
这几个字一出,众人看着苏子放几人远去的背影突然有点激动。
瞬间明白下来为什么任家华会亲自出现在这次青年厨师论坛。
这个规格的论坛理论上不需要他亲自出现,就连薛意、梅元白等人都没有过来,钓鱼宾馆只要派周安年过来就足够。
而任家华亲自参与这次青年论坛的目的,就是为了给厨奥赛培养新人!
要知道这类国际赛事,向来都是老将出马比较稳妥。
不过任家华能做出这个决定,也是魄力十足。
这种改革,一旦不好,哪怕他是历任厨奥赛队长,恐怕也要受到诟病。
……
包厢里发生的事情完全没有影响到苏子放一行人。
获得任家华的指引后,他们回去或是沉思、或是兴奋、或是迟疑……总之,每个人都有了不一样的想法。
第二天,上午课堂照旧,谢广万年不变地在白案课堂,苏子放溜去了川菜讲堂、赵晓曼和张子丹去听了陕菜、沐飞破天荒的去了滇菜见自己大伯,麻姜则是逃课去练习室研究自己的羊尾三吃。
每个人都有不同的选择,不变的是他们在听了任家华的课后都变了一些。
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