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“下一道是什么?”何建民刚吃龙须酥,感觉有些甜腻,迫不及待问道。
“鲍汁焖鲜菱。”工作人员看了一眼记录簿答道。
“咸鲜口?还行。谁做的?”
“钱育。”
何建民想了想,没有一点印象,看来是一个不太出名,甚至不知道为什么能进入前二十的选手,期待感少了许多。
上菜、品尝,毫无意外的得分不高,只拿到了7.1分的成绩。
“看来快到头了。”何建民看向谷平平道。
“嗯?”后者不太明白这是什么意思。
“我说这些选手会的料理不太多,四轮下来已经快要饱和了,没有拿手菜,水平已经到头了。”
谷平平转过头喔了一声,不想就这个问题多说什么。
“本来就是二十多岁的年轻人,会一两道拿手菜能做到8.5分以上已经很了不起,你以为人人都是奥左和吴平呢?”
高冷谷师傅在线怼人!
何建民:……
本来开始尝了苏子放和赵晓曼的料理,以为这一波选手水平不错,起码也该是人均苏子放,结果自从鲍汁焖鲜菱之后出来的菜品越来越不可描述。
一连串的黑暗料理让评委们都有点后悔开设这样一个随机抽取环节。
爆炒响螺片不焯水、桂花糯米藕也没有灌米,而是做成藕夹的模样,更绝的是淮扬料理中还混入一道粤菜的鸽吞燕,做菜的厨师也不知道怎么想的,居然用鹌鹑替代了燕窝。
“他难道是觉得鸽吞燕吞的是燕子么?”黄胜怒不可遏给出一个3分的评价。
他以前总觉得年轻厨师应该学精而不是广泛涉猎,不过现在这个想法也有些动摇,一个连淮扬料理都记不清的淮扬料理厨师,留着何用?
更别说不做拿手菜水平就直线下降的那一拨。
还好关键时刻,苏子放相熟的几位厨师纷纷完成料理,总算没让评委们现场暴走。
孔宴抽到临州卤鸭,算是半个鲁菜演变的做法,成品肥而不腻、瘦而不柴、咸中带甜,酱汁十分下饭,就是回味总有种德州扒鸡的感觉,不过最后还是拿到8.8分。
何所谓走运抽到的料理正好是他擅长的鳝鱼料理煨脐门,凭借痛定思痛后的假装努力训练了两天的成果拿到8.9分。
奥左比较倒霉,一道酒糟肉让他连抱佛脚的机会都没有,凭借临时看短视频学到的方法硬着头皮烹饪,成品色泽和香气都不过关,惨获8.1分。
沐飞的松茸鸡汤用了滇菜的处理手法,把鸡汤和菌菇的鲜美完全融合倒是意外的获得了9.1分。
等到所有选手得分落定,苏子放默默算了一遍分数。
诧异地发现他居然和吴平并列第一了……
真是何等的卧槽!
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