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进入八月,地里的洋芋树已经黄了,全家一起出动,挖了一天,将河边那块地的洋芋全部挖完了。
个头还不错,结得也多,比起苏子仲他们成亲那几天挖的,现在的更加成熟。
这小小的一亩地,竟是挖了有一千斤洋芋,将苏老爷子他们乐坏了。
谁能想到呢,这洋芋竟然这么高产,他们还以为,顶天了就有个四五百斤,毕竟种的时候种子就那么一点。
谁知道,这挖的时候,一挖一窝,一挖一窝,洋芋个头不仅均匀,结得还多。
这一天,老苏家的嘴就没合上过,就连苏子苓也高兴得不行,这产量虽然说还没现代的一半,但她已经很满意了。
想着还是得多沤粪,明年多种一点,到时候可以把种子卖给大家,让大家都跟着种。
洋芋搬回家后,先放门当上晾了两天,等洋芋表面上的土晾干了就开始分拣。
特别小的留着自己吃,挖坏了的拿到一旁优先吃,个头大的,没坏的单独放,个头匀称的又单独放一堆。
当天晚上,老苏家的饭菜就是洋芋腊肠腊肉焖饭,青椒洋芋丝、香煎洋芋片、狼牙洋芋,还有水煮的洋芋。
狼牙洋芋跟香煎洋芋片尤为受欢迎,狼牙洋芋里面加了薄荷碎、折耳根碎,油炸后加了番椒油那些搅拌均匀,吃起来麻麻辣辣的,让人越吃越想吃。
香煎洋芋片她切得很薄,锅里也没放多少油,洋芋片薄煎,最后撒上盐巴跟番椒面,吃起来就跟薯片一般,香香脆脆的。
水煮的洋芋剥了皮后放到杵臼里,加入葱、姜、蒜还有老缅香菜跟红椒碎,撒上盐巴开始使劲舂。
把洋芋舂成粘稠的泥,还带着一点点粘性就可以了,这样舂出来的洋芋泥口感绵密,味道清新,吃起来又是别样的风味。
这一顿洋芋宴吃下来,全家都被它征服了,也彻底的喜欢上了洋芋,特别是苏老爷子,还想着今年再开点荒,到时候可以多种一点。
八月中旬,路边山里的冰粉果也已经黄了,又到了一年一度的收冰粉季节,这次不用苏子苓说,大家都很自觉的背上背篓,拿上麻袋去摘冰粉果。
而苏子苓家撒在荒地里的冰粉果也可以采收了,约莫是没怎么管理,加上植株比较密的原因,所以结得并不是特别好,但也采收了好几麻袋。
今年手里有了钱,冰粉果的价格也有所提高,除了本村,其他村知道她收这个,都纷纷摘了给她送过来。
一时之间老苏家的小院子里堆满了冰粉果,门口的晒架上晒满了番椒,就连院子里的晒架上我晒满了茶叶跟干菌子那些。
这也就导致了冰粉果没了地方晒,苏老爷子跟苏父抽了一天时间,又搭了两个晒架出来,许久没用的晒垫也铺了上去。
院子外的大路旁搭满了晒架,上面全是红彤彤的番椒跟黄澄澄的冰粉果。
院子里的晒架上也是放满了簸箕跟干菌子,这些菌子,一部分是没焯水的荞面菌那些,晒干了留着冬天煮菌菇火锅。
一部分是焯了水的鸡屁股菌跟喇叭菌那些,这两样菌子随便焯一焯水,然后洗干净了晒干保存,想吃的时候锅里放点油可以直接煎。
这两种菌子的肉比较薄,所以煎出来格外的香脆,撒点盐巴就可以吃,味道也比铜绿菌那些煎出来的好吃多了。 。
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