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可问题在于再俏丽,再雅致,也改变不了这就是水煮竹笋、西瓜果盘的事实啊!
最近这段时间可是在争取米其林上星,这么点儿分量,这么粗糙的工艺,谁会花钱买?!
主厨一定是跟老板吵架了吧?
又或者是分手了?
所以打算用这两个菜砸了餐厅的招牌???
姜子文哪里会不知道他们的想法,只把两只瓷盘推出橱窗,淡定道:先尝尝。
数十名工作人员你看我,我看你,谁也没动。
最后,还是大堂经理迈出一步,在周围人敬畏的目光中,英勇地拿起筷子,依次试菜。
随后,旁的都不说了
请收下我的膝盖!!!
第9章开荒种地
在品尝过竹笋和西瓜后,从厨师到服务生全都震惊不已。
天之味使用的食材原本就足够优质了,他们都以为这已经是极限,没想到世界上居然还有这样鲜美的食材?!
根本就是刷新了他们的味觉体验,要老命了!
不过,也有服务生不理解,竹笋和西瓜都这么好吃,为什么不用它们研发出更多的菜品?竹笋可以跟各种肉类搭配,西瓜可以做成甜点饮品啊。
不待姜子文说话,旁边的厨师解释。
因为普通食材和这两种食材相比,根本不在一个品级。勉强混合,只会降低整体感官。这个时候,越是简约的做法,越能将食材的美味发挥到极限。当然,如果能有跟它们匹敌的其他食材,相互搭配肯定更佳,只是
厨师看向姜子文。
姜子文点头,目前只有这两种。
众人略感遗憾。
所以,在只有这两种食材的情况下,主厨的做法已经是极限了。
不过,即便是如此简单的做法,他们也相信,一定能征服客人!甚至米其林上星都不是问题!
上午11:30,天之味开始营业。
牧有乾是企业中干,工作之余没什么爱好,就喜欢搜罗各种美食。
天之味的主厨善于推陈出新,每每推出的新菜品味道都还很不错,因而,他也是天之味的常客。
不过前段时间忙着大项目,已经好久没去了,恰好今天项目完工,就想着犒劳团队成员,于是来了天之味。
他们到得挺早,是第一波客人。
牧有乾习惯性地看了一下透明厨房旁的小黑板,并跟下属解释。
这家餐厅隔三差五就会推出新菜,新菜品都会写在小黑板上,新菜推出当天基本半价优惠,很划算。
天之味虽然味道好,不过价格小贵,普通工薪阶级基本不会去吃。下属们顺着他的目光看过去,都挺期待。
牧有乾说:今天的新菜品是醇品玉兰和青门绿玉房。玉兰应该就是竹笋,这个青门绿玉房
服务生端着西瓜果盘过来了。
牧有乾问:青门绿玉房是啥?
服务生回答:顶级西瓜,今日尝鲜价,一份只需49元。您几位可以先点一份尝尝鲜,保管不会后悔。
牧有乾有点怀疑,看了一眼桌上的西瓜果盘,以前不是免费的吗?
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